K. Spiritusindustrie. 593 



nicht unter 300 mg (nach Girard) bezw. 350 mg (nach Lusson). 

 Lusson betrachtet den Oxydationskoeffizienten, das in Prozenten ausge- 

 drückte Verhältnis der Summe der Aldehyde und Säuren zu dem Gesamt- 

 koeffizienten der Verunreinigungen als Mafs des Alters der Branntweine 

 und findet, dafs der Oxydationskoeffizient der jungen Branntweine nicht 

 mehr als 10 beträgt, während derjenige der ältesten (40jälirigen) Brannt- 

 weine die Zahl 36 erreicht. Dies trifft für bulgarische Branntweine nicht 

 zu, diese zeigten trotz ihrer Jugend viel höhere Zahlen. 



Der Nachweis von Methylalkohol in Gegenwart von Äthyl- 

 alkohol, von Albert B. Prescott. ^) — Die Methode des Verfassers be- 

 steht in der Überführung der Alkohole in Aldehyde, Entfernung des Acet- 

 aldehyds und Bestimmung des Formaldehyds auf kolori metrischem Wege. 

 Die Überführung der Alkohole in Aldehyde wird nach dem Verfahren 

 von Mulliken und Scudder (dieser Jahresber. 1900, 687) ausgeführt, 

 die Entfernung des Acetaldehyds durch Wasserstoffsuperoxyd bewirkt, 

 welches, wie auch Harden angibt, diesen Aldehyd sehr rasch oxydiert, 

 den Formaldehyd zu derselben Zeit aber wenig angreift und die Zer- 

 störung des Wasserstoffsuperoxydüberschusses, der die Farbenreaktion des 

 Formaldehyds stören würde, durch Natriumthiosulfat bewerkstelligt. Die 

 Bestimmung des Formaldehyds erfolgt durch Pliloroglucin in alkalischer 

 Lösung (L. Vanino, Zeitschr. Unters. Nahrungs- u. Genufsm. 1899, 2, 

 900). Es lassen sich auf diese Weise 5°/o Methylalkohol nachweisen. 

 Amylalkohol stört nicht. Zum Vergleich empfiehlt der Verfasser die An- 

 stellung der Eesorcinschwefel?äurereaktion von Mulliken und Scudder. 

 Man gibt in ein 16 mm weites, 16 cm langes Probierrohr 1 ccm des zu 

 untersuchenden Alkohols, bezw. eine etwa 1 ccm absoluten Alkohols ent- 

 sprechende Menge, verdünnt mit 8 ccm destilliertem Wasser, führt die 

 rotglühend gemachte Kupferspirale so oft auf den Boden des Köhrchens 

 und läfst sie dort etwa 1 Sekunde (4 — 6 mal), bis das untere Ende der 

 Spirale mit Oxyd überzogen bleibt, und schliefst dann diesen Teil des 

 Verfahrens mit einem nochmaligen letzten Eintauchen der Spirale. Man 

 setzt jetzt zur Flüssigkeit 6 ccm Sprozent. Wasserstoffsuperoxydlösung, 

 filtriert in eine 20 — 25 ccm fassende Porzellan schale von 6 — 7 cm Durch- 

 messer, fügt nach 3 Minuten 2 ccm lOprozent. Thiosulfatlösung hinzu 

 und versetzt die Flüssigkeit nach 2 — 3 Minuten mit 3 ccm Phloroglucin- 

 lösung (1 g Phloroglucin, 20 g Ätznatron, Wasser zu 100 ccm). Mau 

 achte genau auf die zuerst erscheinende Farbe. Ein glänzendes Kirsch- 

 oder Himbeerrot, aber nicht Purpurrot, zeigt die Gegenwart von Methyl- 

 alkohol an; diese Farbe erscheint und verschwindet rasch, ihre Intensität 

 steht im Verhältnis zur Menge des Methylalkohols im Äthylalkohol. War 

 die Wasserstoffsuperoxydlösung nicht stark genug, war also nicht sämt- 

 licher Acetaldehyd oxydiert worden, so tritt langsam eine orangegelbe 

 Farbe auf; wurde das Wasserstoffsuperoxyd nicht völlig durch das Thio- 

 sulfat zerstört, so erscheint allmählich eine schwache Purpurfarije. 



Neuerungen zur Bestimmung des Fuselgehaltes alkoholischer 

 Flüssigkeiten, von E. Beckmann, ^j — Für die Isolierung des Fuselöls 



1) Arch. Pharm. 1901, 4, 8G ; ref. Chom. Ccntr.-Bl. 19Ü1, U. 562. — ^) Zeitschr. Unters. Nahrungs- 

 11. Genussm. 1901, 4, 1059. 



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