Inhaltsverzeichnis. XXXI 



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IV. Düngemittel. 



Bestimmung des Wassers in Superphosphaten I. von J. Stocklas a . . . 747 

 Die wasserlöslichen Verbindungen der Phosphorsäure in Superphosphaten, 



von J. Stocklasa 748 



Über den Nachweis fremder Eohphosphate in Thomasschlackenmehlen, 



von L. Blum , 748 



Über Thomasschlackenmehl, von Schucht 748 



Einfaches Verfahren zur Bestimmung des Stickstoffs, von 0. Förster. . 749 

 Beschlüsse der Versammlung der Chemiker an deutschen Düngerfabrikeu 



und Handelscheraiker zur Beratung von Verbesserungen der in Halle 



1881 festgestellten Untersuchungsverfahren .• • • '^^^ 



Bestimmung des Salpeterstickstoffes in Düngemitteln durch Eeduktion der 



Salpetersäure zu Ammoniak, von Theo d. F. Schmidt . . . , . . 750 

 Bestimmung der Phosphorsäure, des Stickstoffs und des Kali im künstlichen 



Dünger. Internationaler land- u. forstwirtschaftlicher Kongrefs in Wien 1890 750 

 Über die Bestimmung des gesamten Stickstoffs in den Düngern, von 



E. Aubiu und J. Quenot 751 



Untersuchung der künstlichen Düngemittel. Aus dem Protokoll der III. Allg. 



Versammlung des Verbandes deutscher Versuchsstationen zu Bremen 1890 751 



V. Milch. 



Marchand 's Methode zu Fettbestimmungen in Vollmilch, von A. Sjöström 753 

 Über die Methoden zur schnellen Bestimmung der Hauptbestandteile der 



Milch, von Ballario und Revelli 754 



Der Einflufs der Temperatur bei dem S o x h 1 e t 'sehen Verfahren, von J. Klein 754 

 Eine neue Methode zur Bestimmung des Fettgehaltes der Milch, von S. M. 



Babock 754 



Über einige Punkte der Milchanalyse, von H. DroopRichmond . . . 755 



Zur Frage der Milchfettbestimmungen, von Jul. Gorodetzky . . . . 755 

 Über das spezifische Gewicht des Milchserums und seine Bedeutung für die 



Beurteilung der Milchfälschung, von P. Radulescu 755 



Verschiedenheit des Fettgehaltes der Milch einzelner Kühe, von V. Schmidt 756 



Zur optischen Analyse der Butter, von C. Viollette 756 



Bestimmung des spezifischen Gewichtes mittelst des Aräopycnometer . . . 756 

 Über ein Verfahren zur Bestimmung der Butter in der Milch, von Ruf in 



und Segaud 756 



Über Bestimmung des Milchfettes, von Vizern 757 



Milchanalyse, von Fr. Walls .... , 757 



Über die Bestimmung des Milchfetts in den Molkereien, von 0. Langkopf 757 

 Bestimmung der Trockensubstanz resp. des Fettgehaltes der Milch aus 



deren spezifischem Gewicht oder mittelst der Fleischmann'schen 



Formeln, von M. Kühn 757 



Über die Werner - Schmidt'sche Methode der Fettbestimmung in der 



Milch, von St. Bondzynski 758 



Über Zuckerbestimmimgen in der Milch, von M. Kühn 758 



Bestimmung des Fettes der Milch, von Leze 758 



Beiträge zur Untersuchung der Milch, von Isbert xmd Venator . . . 759 



VI. Butter. 



über den Gehalt flüchtiger Fettsäuren in der ranzigen Butter, von P. 



Corbetta 759 



Über die Menge der Fettsäure im Butterfette, von P. Vieth 759 



Über das Ranzigwerden der Fette, von Ed. Ritsert 760 



Einflufs des Eanzigwerdens auf die flüchtigen Säuren der Butter, von C 



Besana 760 



Gesetz im Kanton Bern vom 19. März 1890, betr. den Verkehr mit Butter 



und anderen zum Geniifs bestimmten Fetten und Ölen 760 



Versuch einer neuen Methode der Butterprüfimg, von G. Firtsch . . . 761 



