Physiologie. 225 



Herbst vom Blattfall bis Ende Oktober oder Anfang November. 2. Die 

 Stärkelösung im Spätherbst, Ende Oktober bis Ende November. 3. Das 

 Stärkeminimura im Wintei', Dezember, Jannar und Februar. 4. Die Stärke- 

 regeneration im Frühjahr, Anfang März bis Anfang April. 5. Das Stärke- 

 maximum im Frühjahr (April). 6. Die Stärkelösung im Frühjahr, Anfang 

 Mai. 7. Das Stärkeminimum im Frühjahr, Mitte bis Ende Mai. 8. Die 

 Stärkespeicherung im Sommer, Ende Mai bis zum Laubfall. 



Man hat unter den Laubhölzern Stärkebäume und Fettbäume zu unter- 

 scheiden, zu den letzteren gehören auch die Koniferen. Bei den Stärke- 

 bäumen bleibt die Reservestärke im Holz und Mark vom Herbst bis zum 

 Mai unverändert, abgesehen von sehr geringen Schv^^ankungen ; nur die 

 Rindenstärke wird im Spätherbst gelöst und erscheint im Frühjahr wieder. 

 Zu den Stärkebäumen gehören die meisten besonders hartholzigen Laub- 

 bäume. 



Bei den Fettbäumen treffen die Veränderungen im Winter und Früh- 

 jahr die gesarate Stärke in Mark, Holz und Rinde. Hierher gehören be- 

 sonders weichholzige Bäume, es kommt entweder zu einer totalen Umwand- 

 lung der Holzstärke (Tilia, Betula, Pinus silvestris) oder es bleibt ein kleiner 

 Teil davon übrig (Evonymus). 



Bei den Fettbäumen verwandelt sich die Stärke in fettes Öl, ein Teil 

 in der Rinde auch in Glykose. Bei den Stärkebäumen entsteht wenig Fett; 

 neben der Glykose ist vielleicht hier noch ein unbekannter Körper zu be- 

 rücksichtigen. 



Zur Zeit des Winterminimums bilden Äste, Rindenstücke und selbst 

 mikroskopische Schnitte in der Wärme in kurzer Zeit Stärke, um so mehr 

 und um so schneller, je höher die Temperatur ist. Bei 20^ erscheint 

 schon nach 2 Stimden die erste Stärke. Bei den Fettbäumen erfolgt die 

 Regeneration in Markgrenze, Holz und Rinde, bei den Stärkebäumen natür- 

 lich nur in der Rinde. Bei 5 ^ tritt erst nach 48 Stunden eine bemerk- 

 bare Stärkebildung ein. 



Da während des AVinters, besonders von Ende Januar ab tagweise 

 auch im Freien die Temperatur bis über das Regenerationsminimum (-|- 5 ^) 

 sich erhebt, so kann sich eine kleine Menge Stärke schon um diese Zeit 

 regenerieren. 



Die Stärkeregeneration erfolgt auch im Finstern, imterbleibt aber im 

 sauerstofffreien Raum. 



Die Knospen können ei'st dann im Winter durch Wärme ausgetrieben 

 werden, wenn in ihnen die Stärkewandlungen einen gewissen Umfang er- 

 reicht haben und das Stärkeminimum in den Ästen nahezu erreicht ist, 

 d. h. von Ende November ab. 



Die genannten Stärkewandlungen, mit denen die Bildung von Glykose 

 verbunden ist, liefern in derselben eine gröisere Menge leicht veratembares 

 und damit Triebkraft spendendes Material, welches zur Knospenentfaltung 

 erforderlich, im Oktober aber nicht vorhanden ist. Hieraus erklären sich 

 die Mifserfolge des Frühtreibens vor dem Stärkeminimum. 



Die in den Blättern erzeugten Kohlehydrate wandern nur in der Rinde 

 nach abwärts; sie können in geringelten Ästen auch nicht aushilfsweise 

 das Mark oder das Holzprosenchym mit seinen Markstrahlverkettungen be- 



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