Bestandteile der Pflanzen. 241 



Die Körper der Mannitreilie mit Ausnahme des Traubenzuckers \md 

 seiner Derivate können sämtlich auf sj^nthetischem Wege dargestellt werden. 

 In folgender Tabelle ist eine Übersicht über den Gang der Synthese ge- 

 geben. «-Acrose (dargestellt aus Acroleinbromid , Glycerose und Formal- 

 dehyd.) 



l^urch Erhitzen mit essigsaurem Phenylhydrazin 

 i-Phenjdglucosazon 



durch Spaltimg mit Salzsäure: 

 i-Glueoson 

 durch Reduktion mit Zink und Essigsäure 

 ...är- — i-Lävulose^ — -s^ 

 durch Gärung mit Bierhefe durch Reduktion mit Natriumamalgam 



1-Lävulose i-Mannit («-Acrit) 



durch Oxydation mit Salpetersäure 

 1-Phenylglucosazon i-Manuose 



durch Oxj'dation mit Brom 

 i-Mannonsäure 



________ — durch Spaltung mit Strychnin u. Morphin 



1-Mannonsäure (Arabinosekarbonsäure) d-Mannonsäure 



durch Reduktion durch Reduktion 



1-Mannose d-Mannose 



durch weitere Reduktion durch Salzsäure dui'ch Reduktion 



1-M^annit d-Glucoson, Isoglucosamin 



durch weitere dm-ch Phenyl- 



Reduktion In^drazin 



d-Mannit d-Phenvlglucosazon 



Lävulose 

 Cellulose und Alkalien, von F. Crofs und J. Bevan. ') 

 Das aus einer Lösung von Cellulose in Kupferammonium oder Zink- 

 chlorid ausfallende Celliüosehydrat ist in Alkalien löslich und durch Be- 

 handeln der alkalischen Lösung mit Benzoylchlorid erhält man Cellulose- 

 benzoate, die in Eisessig löslich sind, auf Zusatz von Wasser flockig aus- 

 fallen, bei hoher Temperatur schmelzen und bei fortgesetzter Erhitzung 

 Benzoesäuredämpfe entweichen lassen. Das in Alkalien lösliche Hydrat der 

 Celliüose wird von Mikroorganismen aufgenommen und dient für diese als 

 Nährboden. Es ist wahrscheinlich, dafs in der Zeit des Wachstums solche 

 Cellulosehydrate vorhanden sind, und bei der Bestimmung der Cellulose ist 

 auf die Löslichkeit des Cellulosehydi^ates in Alkalien Rücksicht zu nehmen. 

 Verfasser glauben auch, dafs die von Lange vorgeschlagene Methode der 

 Cellulosebestimmung im Holz durch Erhitzen mit der drei- bis vierfachen 

 Menge Alkali in öOprozent. Lösung auf ISO*^ Feliler einschliefse, wegen der 

 Löslichkeit von Cellulosehydrat in Wasser. Besser ist die alte Methode, das 

 Lignin in sein Chlorid zu verwandeln und das Chlorid durch Behandhang 

 mit Natriumsulfit in Lösung zu bringen und so von der Cellulose zu trennen. 



^) Cham. News 61. 87; Chem. Ceutr.-Bl. 1890, L 12. 584. 

 Jahresbericht 1890. 16 



