A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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Abfälle sonstiger Fabrikationszweige. 

 Kj-autprefslinge *) 



(Rückstände des 



„Rheinischen 



Krautes") . . 66,30 | 4,46 0,39|24,65 1,05 3,15 

 Steinnufsspähne 2) 15,33 13,35 0,47152,60 26,90 1,35 



Verdaul. Eiweifa 

 3,540/0 



i) Futtermittel tierischen Ursprungs. 



GretroeknetesBliit 3) 



Heringskuchen *) 



Marke ABD I . 



„ ABD II . 



„ ABD m . 



Kaseinkuchen ^) 



(W. Rehnström's) 

 Laktinkuchen ^) . 



8,90 182,02 



3,57 40,87 



0,03 6,05 



Kohle- 

 hydrate 



11,95 34,64 



16,05 ,38,13 10,07 



I 2,85 



i 



j 14,00 

 1 10,00 



40,87 12,13 



25,80 

 32,85 



33,91 7,0237,56, 

 19,071 5,62|60,37 



3,05 



8,97 



9,90 



11,30 



8,05 

 4,94 



k) Analysen und Untersuchungen unter Berücksichtigung einzelner Bestandteile, 

 schädlicher Bestandteile und Verfälschungen. 



Die Zusammensetzung der Futtermittel fette, von A. 

 Stellwaag. '^) 



Es ist nötig die Ätherextrakte der Futtermittel, das sog. Rohfett 

 in Bezug auf die Natur der einzelnen Komponenten zu prüfen oder doch 



1) A. Stutzer. Zeitschr. landw. Ter. Kheinpreufsen 1889, LVU. 284; ref. 

 Centr.-Bl. Agrik. 1890, XIX. 421. Die Prefslinge sind Rückstände von der Fabrikation 

 des Rheinischen Krautes. 



'■') Liebscher. Landw. Jahrb. 1890, XIX. 146. In den Steinnufsspänen 

 ^vurden aufserdem bestimmt: Eiweifs nach Stutzer 3,08 o/q-, Amidstoffe 0,27 7o; 

 imverdauliches Protein nach Stutz er's Methode 0,55*^/0; wasserlösliches Eiweifs 

 0,92"/^; verdauliches Rohprote:in 2,800/0 ; verdauliches Eiweifs 2,53 7p ; Cellulose nach 

 Hoffmeister 55,17 "/q; WasserlösKche, Fehling'sche Lösung reduzierende Substanz, 

 nachMärcker, als Zucker berechnet 4,71% (vergl. hiermit die Versuche weiter unten). 



3) W. A. Henry. Sixth Ann. Rep. of the Agric. Exper. Stat. Wisconsin 1889, 7. 



*) bis ^) R. T. Hennings. Kongl. svenska landtbruks akademiens hand- 

 lingar 1890, 18; nach Centr.-Bl. Agrik. 1890, XIX. 456; Die Heringskuchen waren 

 von der Aktiengesellschaft Delfin bereitet. Die Analysen wurden ausgeführt von 

 C. Satterberg. Spätere Analysen zeigten, dafs der Fettgehalt bis 16,607o steigen, 

 der Proteingehalt auf 32,50°/o sinken kann. Die wechselnde Zusammensetzung der 

 Heringe ist wahrscheinhch die Ursache hiervon. Die Kase'inkuchen bestanden aus 

 30 7o getrocknetem Käsequark und einem Gemenge von Hafermehl mit zerkleinerten 

 Leinsamen- oder Rapskuchen. Die Analyse ist von Bergstrand ausgeführt. Dieses 

 (Nr. 156) auch ,, Normalfutterkuchen" genannte Futtermittel wird von A. Ahlborn 

 in Stockholm sowohl aus abgerahmter Milch wie aus Buttermilch unter Zusatz von 

 Haferschrot und anderen Stoffen hergestellt. Analytiker: Bergstrand. 



7) Landw. Versuchsst. 1890, XXXVII. 135; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1890, XIX. 384. 



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