A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 467 



(finnländisch) war 8,63 o/q Wasser, 9,77% Rohprotein, 4,40% Fett. Der 

 Mittelwert aus sechs Analj^sen von schwarzem, finnländischen Plymhafer 

 war 8,01% Wasser, 10,14% Rohprotein, 4,46% Fett. 



Der Verfasser teilt die analysierten Proben nach dem Proteingehalt 

 in vier Gruppen mit folgenden Mittelwerten (auf Trockensubstanz berechnet) : 

 I. 12,75% Protein und 4,73% Fett 

 n. 11,52 „ „ „ 4,73 „ „ 



ni. 10,59 „ „ „ 4,48 „ „ 



iv. 9,57 „ „ „ o,lo „ ,, 



Ein Zusammenhang zwisclien Protein- und Fettgehalt scheint nicht 

 zu bestehen. 



Der Proteingehalt des Wendenburg'schen Holzmehlfutters 

 und die Bestimmung desselben, von A. Devarda.^) 



Der Verfasser behauptet, dafs die Resultate der Analyse von Holz- 

 futtermehl, welche von Polandsky und Latschenberger^) ausgeführt 

 wurde, unrichtige waren und verteidigt diesen Autoren gegenüber die 

 Brauchbarkeit der Methode Kjeldahl's im vorliegenden Falle. 



Die Holzfuttermehle, welche Polandsky und Latschen berger 

 untersuchten, enthielten : 



I. n. 



Stickstoff 0,146% 0,141 o/o 



Entspr. Protein . . . 0,92 „ 0,89 „ 



Die Verteilung der einzelnen Bestandteile des Roggen- 

 und Weizenkornes auf die verschiedenen Mahlprodukte, von 

 J. Weinwurm.3) 



Wir geben hier die tabellarische Zusammenstellung der Resultate des 

 Verfassers wieder und verweisen bezüglich der anal. Methoden etc. auf 

 das Original. Die Wasserbestimmung wurde durch Trocknen bei 150 ^ C. 

 ausgeführt, die übrigen Bestimmungen beziehen sich auf das so getrocknete 

 Material. 



(Siehe die TabeUe auf Seite 408.) 



Die Zusammensetzung des Sorghumsamens mit Berücksich- 

 tigung seines Futterwertes, von H. W. Wiley. ^) 



Im Mittel von 48 Analysen ergab sich für die Zusammensetzung der 

 Zuckerhirse-(Sorghum-) Varietäten : 



Samen mit Hülle Samen ohne Hülle 



% 7o 



Feuchtigkeit 9,74 9,59 



Protein 11,50 11,71 



Petroleumspiritusextrakt . . . 8,85 3,35 



Ätherextrakt 0,63 0,50 



Absoluter Alkoholextrakt . . . 2,46 1,41 



SOprozentiger Alkoholextrakt . 2,94 1,96 



1) Chem. Zeit. 1890, XIV. 3. 



2) Zeitschr. Veterin. 1889, H. 



3) Zeitschr. angew. Chem. 1890, 496. 



*) A paper read before the Society for the Promotion of Agricultural Science 

 at its Tenth Annual Meeting, beld at Toronto, Canada Aug. 1889, 11 S.; nach Centr.- 

 Bl. Agrik. 1890, XIX. 678. 



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