476 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



vorhanden sind. Sowohl Ziegen als Schafe fressen mit Vorliebe davon, 

 doch verfallen sie einer ganz eigentümlichen Krankheit der Eingeweide, 

 und die meisten verenden auch daran. Merkwürdig ist es, dafs Pferden 

 der Genufs dieser Pflanze nicht schaden soll. 



Da dieses Gras sonst feuchten Boden liebt, erscheint es seltsam, dafs 

 es am Abhänge des Königsberges so üpj)ig vorkommt, wo das spärliche 

 Erdreich nichts weniger als feucht ist. Im Laboratorium von Donath in 

 Brunn wurde festgestellt, dafs es in ziemlicher Menge Blei, Kupfer und 

 Zink enthält. 



Fütterung mit Rübenschnitzeln, von Fuchs. ^] 

 In einigen badischen Ortschaften wurde durch Füttern mit grofsen 

 Mengen eingemieteter Eübenschnitzel die sog. Schnitzelkran klieit hervor- 

 gerufen. Das Vieh verendete daran oft sehr rasch, oft erst nach mehreren 

 Tagen unter heftigen Schmerzen, starkem Fieber und Entzündung des Bauch- 

 felles. 



Wenn die Schnitzel roh verfüttert oder vor dem Einmieten gedämpft 

 wurden, so zeigte sich die Kranklieit nicht, oder hörte bald wieder auf. 



Verunreinigung und Verfälschung von Leinkuchen, von J. 

 von den Berghe. -) 



Der Verfasser fajid in beträchtlichen Mengen in Leinkuchen die Samen 

 folgender Pflanzen: Sinapis arvensis, Sinapis nigra, Pol^'gonum lapatliifolium, 

 Lychnis githago, Polygonum convolvolus, Cerastium triviale, Spergula ar- 

 vensis, Chenopodium polyspermum. 



Zur Verfälschung von Leinsamen werden benutzt: 



1. Schwere Mineralstoffe, wie Schw^erspat, Gips, Sand, eisenhaltiger 

 Thon. 



2. Minderwertige Ölkuchen (Senf, Raps, nicht entschälte Erdnüsse, 

 Hanf, Ricinus, Mohn). 



3. AbfaUstoffe (gemahlene Schalen von Erdnüssen, Reis, Bohnen, Eicheln, 

 Buckeckern, Buchweizen etc.) 



Der Verfasser hat sieben der zur Verfälschung von Leinkuchen ver- 

 wendeten Abfallstoffe analysiert und gefunden, dafs das Xährstoffverhältnis 

 bei letzteren ein weiteres ist als bei dem Leinkuchen, wo es etwa 1 : 1,8 ist. 



Senfsaüieu und Ricinus sind aufserdem als direkt gesundheitsschädliche 

 Stoffe zu beanstanden. 



Über die Umtriebe im Futterstoffhandel, von J. König.^) 

 Ein in der Versuchsstation Münster untersuchtes Hundefutter war 

 nichts anderes, als Fleischfuttermelü, welches bei der Darstellung des Fleisch- 

 extraktes gewonnen wird, dasselbe hatte folgende Zusammensetzung: 



Wasser 9,12%, 



Protein 77,20 „ 



Fett 11,68 „ 



Mineralstoffe 2,00 „ 



1) Wien. Wochenschr. 1890, XXVIIL 2; nach Chem. Zeit. Eep. 1890, XIV. 43. 



2) K. Fa. rV. 4-6; nach Chem. Centr.-Bl. 1890, XLI. Bd. U. 634. 



3) Landw. Zeit. Westf. u. Lippe 1890, XLYIL Nr. 33, 275; nach Centr.-Bl. 

 Agrik. 1890, XIX. 789. 



