482 Landwirtscliaftliche Tierproduktion. 



Die Knollen und Wurzelgewächse als Futtermittel, von 

 J. Hansen. ^) 



Zur Beurteilung der Futtermittel, von E. Holzapfel. 2) 



Litteratur. 



F. Höct: Nährpflanzen Mitteleuropas, ihre Heimat, Einführung in das Gebiet und 



Verbreitung innerhalb desselben. Stuttgart 1890, bei J. Engelhom. 

 T. Knauer: Untersuchungen über den Marktpreis des Heues und dessen Venvend- 



barkeit zu landwirtschaftlichen Veranschlagungen. Inaugural.-Diss. Jena. 

 Dr. W. Lübe: ,, Landwirtschaftlicher Futterbau". Dritte Aufl., Berlin bei P. Parej- 



1889. (Thaer- Bibliothek). 

 Th. V. Weinzierl: Ergebnisse der in den Jahren 1888 und 1889 eingeleiteten feld- 



mäfsigen Futterbauversuche in Niederösterreich 1890 bei Wilh. Frick, Wien. 



B. KonservieruDg. 



Vergleich zwischen eingesäuertem und auf dem Felde ge- 

 trocknetem Futter-Mais, von H. P. Armbsy und W. H. Caldwell. ^} 



In Silos aufbewahrter Grünmais wurde mit auf dem Felde in Heu 

 verwandeltem Grümnais daraufhin verglichen, ob der ursprüngliche Gehalt 

 an verdaulichen Stoffen derselbe geblieben war. Es wurde zu den Ver- 

 suchen gewöhnlicher Zahnmais verwendet ; als er geschnitten wurde, waren 

 die untersten Blätter ganz trocken, die Kolben waren milchig. Das Mais- 

 feld war in drei Teile geteilt worden, so dafs zwei Drittel des gesclmittenen 

 Mais in zwei hölzerne Behälter von je 3 m Breite, 3,6 m Länge und 4,2 m 

 Tiefe gefüUt wurden, nachdem ein Drittel in ca. 2 cm lange Stücke geschnitten 

 war; in das erste Silo gelangten 17 000 kg, in das zweite ca. 15G00 kg. 

 Das letzte Drittel der Maisernte blieb einen Monat auf dem Felde aufge- 

 stapelt, in die Scheuer gelangten dann 4300 kg. Der erste Behälter war 

 an einem Tage mit den Maisschnitzeln gefüllt worden, beim zweiten hatte 

 die Füllung eine Woche gedauert. Die Zusammensetzung des eingefüllten 

 Mais war im Durchschnitt 



im schnell im langsam 



gefüllten Silo gefüllten Silo 



0/ 0/ 



Wasser 76,90 76,26 



Asche 1,97 1,43 



Eiweifs 1,63 1,44 



Nichteiweifs 0,15 0,30 



Eohfaser 5,16 5,65 



Stickstofffreie Extraktstoffe . 13,42 14,26 



Fett 0,77 0,66 



Die Temperatur in den Silos stieg anfangs plötzlich, am stärksten 

 an der Oberfläche und mehr in dem langsam gefüllten Behälter, als in 

 dem rasch gefüllten. Die Abkühlung erfolgte dann in dem langsam ge- 

 füllten Behälter zuerst schnell, danach sehr langsam ; in dem schnell ge- 



1) Fühling's landw. Zeit. 1890, XXXIX. 767. 



2) Milchzeit. 1890, XIX. 842. 



3) Agric. Science 1890, IV. 119; nach Centr.-Bl. Agrik. 1890, XIX. 753. 



