A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 485 



Die Verluste, welche für Heu berechnet sind, müssen als Minima be- 

 trachtet werden. Es fragt sich, ob die geringeren Verluste, welche der 

 Mais beim Einsäuern erleidet, nicht dadurch aufgewogen werden, dafs man 

 einen grofsen Wassergehalt zu bewegen hat. Man kann daher berechnen, 

 wieviel man verdauliches Futter aus einer bestimmten Menge der ver- 

 arbeiteten Maisernte erhält : 



j . daraus erhaltenes 1 kg verdauüche 



verwendeter .verdauliches Stoffe werden 



^^^^^^ Futter erhalten aus 



kg kg kg 



Sauerfutter . . 13315 1647 8,64 



Heu .... 4993 1525 1,47 



Es scheint hiernach, dafs bei Bereitung von Sauerfutter die Kosten 

 und Arbeit, die aufzuwenden sind, um ein gewisses Gewicht an verdaulichen 

 Stoffen zu erhalten, gröfser sind, als wenn der Mais zu Heu gemacht wird. 

 Dieser Unterschied wird nur ausgeglichen, wenn bei der trockenen Fütterung 

 viel Abfall verloren geht; das ist zwar der Fall, es wird jedoch dieser 

 Abgang durch Kleinschneiden des Heues sehr eingeschi'änkt. Die grofse 

 Bedeutung, welche das Sauerfutter für die Viehfütterung hat, indem es den 

 Api^etit reizt und im Winter Abwechselung bietet, wird durch diese Be- 

 trachtungen nicht in Frage gestellt! 



Notizen ausVersuchen über die Bereitung des Sauerfutters, 

 von 0. Kellner und J. Sowano.^) 



Über die Stickstoff Verluste im Ensilageiutter, von Kellner 

 und Sowano.2) 



Untersuchungen über die Verluste an Stickstoff bei der 

 Bereitung des Sauerfutters, von 0. Kellner. 3) 



Der Verfasser ist bei gemeinsam mit Y. Mori unternommenen Ver- 

 suchen zu den früher gewonnenen, bekannten Resultaten gelangt. 



Das sehr fein zerscluiittene , gleichmäfsig zusammengesetzte Futter 

 wurde zu je 2 kg in Gläsern luftdicht verschlossen, eingemietet und nach 

 7— -7^/2 monatlichem Lagern analysiert. Es wurden zur Bestimmung des 

 Gesamt -Stickstoffs Proben von 25 g direkt, ohne vorheriges Trocknen 

 analysiert. Eine andere gröfsere Probe wurde bei 70 — 80^ C. getrocknet 

 und dann analysiert. 



Wieviel von dem in 100 Teilen Trockensubstanz des ursprünglichen 

 Materiales vorliandenen Stickstoff nach dem Aufenthalte in den Mieten 

 wiedergefimden wurde, zeigen die folgenden Zahlen. 



1) Landw. Versuchsst. 1890, XXXVU. 16; vergl. dies. Jahresber. 1889, N. F. 

 Xn. 466. 



2) Agricult. Science 1890, IV. 1. ref. Centr.-Bl. Agrik. 1890. XIX. 596; vergl. 

 dies. Jahresber. 1889, N. F. XII. 466. 



3) Chem. Zeit. 1890, XIV. 905. 



