B. Bestandteile des Tierkörpers. 507 



C 



Ochs 52,51—53,05 



Hammel .... 52,47—53,24 

 Hippoglossus vulg. 52,39 



Über Verdauungsprodukte des Leimes, von Ferd. Klug.^) 

 Im künstlichen Magensaft wird der Leim bis auf einen flockigen Eest 

 verdaut, welchen der Verfasser Apoglutin nennt. Dieser Rest beträgt 

 durchschnittlich 5,69 % des Leimes, er ist nur in Schwefelsäure vollstän- 

 dig löslich. 



Der durch den Magensaft gelöste Anteil des Leimes steht zwischen 

 Leimpepton und Leim und kann Glutose genannt werden. Dieser Körper 

 wird durch Alkohol und schwefelsaures Ammoniak gefällt. Dieser Nieder- 

 schlag kann in eine Proto- und Den teroglu tose getrennt werden. 



Durch Pankreassaft wird Leim und Glutose unter abermaligem Ab- 

 spalten von Apoglutin zu Glutinopepton. Wenn die Verdauung mit Magen- 

 saft eine Woche lang fortgeführt wird, erhält man gleichfalls Glutinopepton. 

 Untersuchung von Peptonen, von Alph. Denaeyer.^) 

 Über die Bildung von Harnstoff aus Eiweifs, von E. Drechsel.3) 

 Cyanreaktion der Eiweifskörper, von J. Gnezda.*) 



Sekrete, Exkrete etc. 



Zuckerzersetzendes Ferment im Chylus, von R. Lepine.^) 



Das Ferment stammt aus dem Pankreas, und die der Entfernung des- 

 selben folgende Diabetes rührt von der Unterdrückung dieser bis jetzt un- 

 bekannten Funktion des Pankreas her. Bei einer Hündin, bei welcher 

 nach Entfernung des Pankreas starke Diabetes eingetreten war, konnte 

 dieselbe durch Einführung von Chylus, von einem anderen normalen Tiere 

 in die Jugularis vermindert werden. Der sichere Beweis, dafs das zucker- 

 zerstörende Ferment aus dem Pankreas stammt, wird erbracht sein, wenn 

 bei einem diabetischen Hunde die Einführung von Chylus von einem des 

 Pankreas beraubten Tiere eine Verminderung der Zuckerausscheidung nicht 

 hervorbringt. 



Neues Verfahren zur Gewinnung von Lab und Pepsin, von 

 F. Lehner. 6) 



Nach Soxhlet wird zur Labgewinnung eine Mineral- oder organische 

 Säure verwendet; der Verfasser benutzt zur Abscheidung der Sclüeimstoffe 

 die Kohlensäure. Dieselbe wird schon während der Extraktion des Lab- 

 magens im Verein mit schwacher Kochsalzlösung verwendet. Ist die Lösung 

 auf 10<*/o Kaligehalt gebracht, so wird sie unter fünf Atmosphären mit 

 Kohlensäure übersättigt , wodurch alle Schleimstoffe, aber nicht Chjnnosin 

 und Pepsin gefäUt Averden. Dann Avird filtriert, der Kochsalz - Gehalt auf 



1) Centr.-Bl. Phys. 1890, IV. 189, nach Chem. Zeit. Rep. 1890, XIV. 235. 



2) Anal. 1890, 170; ref. Zeitschr. angew. Chem. 1890, 651. 



3) Berl. Ber. 1890, XXUI. 3096. ref. Chem. Zeit. Rep. 1890, XIV. 316. 



*) Proc. Roy. Soc. London XLVH. 202; ref. Chem. Centr.-Bl. 1890, XLI. 

 Bd. I, 1031. 



6) Compt. rend. 1890, CX. 742, ref. Chem. Centr.-Bl. 1890. XLI. 914. 

 6) Molk. Zeit. HI. 173; ref. Chem. Centr.-Bl. 1890, LXI. 131. 



