512 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



brechen eintrat, so stellte der Verfasser diese Yersuche au sich selbst an. 

 Während der Versuchszeit war die Ernährung eine möglichst gleichmäfsige 

 gemischte Kost. 



In Bezug auf die Untersuchungsmethoden verweisen wir auf das Ori- 

 ginal und das citierte Referat. 



Zur Untersuchung gelangten: 



Salicylsäure-Phenol-Ester (Salol), 



Salicjdsäure-Äthyl-Ester, 



Salicylsäure-Methyl-Ester. 



Aus der Zusammenstellung der Resultate aller Versuche des Verfassers 

 geht hervor, dafs die Spaltung dieses Teiles der aromatischen Ester zwar 

 zum grofsen Teil, ja vollständig eintreten kann, nicht aber allgemein in 

 diesem Mafse auftritt. Durch seine Versuche mit dem Salicylsäure-Methyl- 

 Ester hat der Verfasser einen weiteren Beweis erbracht, dafs die Si")altung 

 der Ester im Darm nicht überall in gröfserem Mafse vor sich geht. Es 

 ist jedoch wahrscheinlich, dafs die Mengen der Ester, die im Darm un- 

 zersetzt zur Resorption gelangen, erheblich gi'öfser sind, als die nur aus 

 der Vermehrung der Ätherschwefelsäure berechneten Werte angeben. 



Das Salol gehört z\i den am leichtesten zerlegbaren Estern, und es 

 besteht kein Zweifel, dafs erhebliche Mengen desselben im Darm eine voll- 

 ständige Spaltung erleiden können. 



Es wurde bei den Versuchen angenommen, dafs diejenige Menge des 

 Esters, Avelche der im Harn ausgeschiedenen Salicylursäure entsprach, im 

 Darm abgespalten worden sei. In der That läfst sich leicht nachweisen, 

 dafs sowohl durch Pankreasinfus, als durch die Fäulnisprozesse des Darmes 

 die Verseifung der Ester bewirkt wird. Andererseits kann aber aucli nach- 

 gewiesen werden, dafs durch kräftige Oxydation eine Abspaltung der Säure 

 aus dem Ester bewirkt werden kann. Man kann sich hiervon am besten 

 überzeugen, wenn man Benzoeester mit kräftigen Oxydationsmitteln behandelt. 



Natürliche und künstliche Verdauung, von A. Sheridan Lea. ^) 



Es fehlen bei der künstlichen Verdauung viele Bedingungen, unter 

 denen die natürliche im Organismus verläuft. Der Verfasser hebt hervor: 

 die fortwährende Bewegmig und Mischung der verdauenden Massen im 

 Körper, die konstante Entfernung der Verdauungsprodukte und die fort- 

 währende Zuführung frischer Portionen verdauender Säfte. Es wird durch 

 diese Verhältnisse bewirkt, dafs die natürliche Verdauung viel schneller 

 und vollkommener verläuft, als die künstliche. 



Um bei der künstlichen Verdauung die Verliältnisse den natürlichen 

 ähnlicher zu machen, hat der Verfasser den folgenden Apparat konstruiert. 

 Um ein cylindrisches Gefafs strömt 40 ^ C. warmes Wasser. Im Inneren 

 dieses Gefäfses hängt ein zweites Gefäfs, aus Avelchem ein Rohr fühi-t, 

 so dafs man seinen Inhalt nach Willlcür abziehen oder erneuern kann. 

 Das Material, welches verdaut werden soll, befindet sich in einem U-förmi- 

 gen Schlauche aus Pergamentpapier, der in dem inneren Gefäfse frei auf- 

 gehängt ist, und umgeben wird durch FüUung dieses inneren Gefäfses mit 

 einer Flüssigkeit von derselben Zusammensetzung, indes ohne Verdauungs- 



1) Proc. Eoy. soc. London. XLVIL 192; nach Chem. Centr.-Bl. 1890, XLI. Bd. I, 

 1069; ref. Naturw. Eundsch. 1890, Nr. 37, 350; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1890, XX. 75. 



