526 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Muskelarbeit vorherrschend und zunächst auf Kosten stickstoff- 

 freier Substanzen erfolgt, und erst, wenn solche nicht zur 

 Verfügung stehen oder Atemnot bei der Arbeit mitspielt, das 

 Eiweifs angegriffen wird. 



Über den Einflufs der Muskelarbeit, des Hungers und der 

 Temperatur auf die Entwickelung der Kohlensäure und auf die 

 Verminderung des Köpergewichts, von V. Grrandis.i) 



Der Verfasser stellte seine Versuche an vier Hunden an, die in drei 

 Stunden 17 km durchliefen. Es wurde die hierbei gebildete Kohlensäure 

 mit der in einer gieichlangen Ruhezeit gebildeten verglichen. Dasselbe 

 wurde wiedei'holt, nachdem die Hunde gehungert und gedürstet hatten. 



Unabhängig vom Ernährungszustand, war die während der Ai'beit aus- 

 gegebene Menge Kohlensäure gröfser als die in der Ruhe entwickelte. 

 Hungernd und ermüdet gaben die Tiere weniger Kohlensäure aus, als im 

 normalen Zustande, doch entwickelten sie hungernd in den ersten Stunden 

 nach der Arbeit viel mehr Kohlensäure als im normalen Zustande. Das 

 Körpergewicht nimmt viel rascher ab, wenn das Tier sich ermüdet, als 

 wenn es hungert. Durch eine sechsstündige Arbeit wh-d das Tier so an- 

 gegriffen, als wenn es vier Tage gehungert hätte. Auch wenn das Tier 

 durch Hungern sehr abgenommen hat, besteht immer ein Vei-liältnis zwischen 

 geleisteter Ai-beit und Abnahme des Körpergewichts. Letztere wird nicht 

 merklich davon beeinflufst, ob das Tier in Wärme oder in Kälte hungert. 



Füttert man das Tier nach der von Voit angegebenen Weise mit 

 dopi^elten Mengen, so wird das durch ein siebentägiges Hungern verlorene 

 Körpergewicht in drei bis vier Tagen wieder ersetzt, doch ist dieser Ersatz 

 nicht möghch, wenn nur mit Fleisch gefüttert wird. 



Die Atmung wird durch das Hungern verlangsamt, ebenso die Herz- 

 thätigkeit, besonders in der Wärme. 



Über den Einflufs der Muskelarbeit auf die Eiweifs-Zer- 

 setzung bei gleicher Nahrung, von Otto Krummacher. 2) 



Vergleichende Versuche über künstliche und natürliche 

 Verdauung, von E. Wolff und C. Rief s. 3) 



Der Verfasser bespricht zunächst die Ansichten und Versuche Kellner's, 

 Pfeiffer's und anderer, bezüglich der mit dem Kot ausgeschiedenen Stoft- 

 Avechselprodukte und der künstlichen Verdaiuuig nach Stutzer, hinsicht- 

 lich derer wir auf das Original verweisen. 



In den Jahren 1888 imd 1889 wurden in Hohen heim Untersuchungen 

 über künstliche und natürliche Verdauung des Futterstickstoffs ausgeführt 

 und bei letzteren Pferde und Hammel benutzt. Die Vorschriften Stutzer's 

 wurden genau befolgt und zur Bestimmung des Stickstoffs in den von den 

 Tieren ausgeschiedenen Stoffwechselprodi ikten jedesmal sechs Tage hinter- 

 einander entsprechende Proben des frischen, nicht vorher getrockneten Kots 

 mit der sauren Pepsinlösung behandelt. 



1) Le Staz. Sperim. Agrar. Ital. 1889, XVII. 312; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1890, 

 XIX. 349; ref. Chem. Centr.-Bl. 1890, XLI. Bd. I. 1069. 



2) Pflüger's Arch. Phys. 1890, XXVII. 454; ref. Chem. Centr.-Bl 1890, XLI. 

 Bd. II. 587. 



3) Landw. Jahrb. 1890, XIX. 842. 



