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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



gegangen sind. Jetzt werden vielfach Angaben über die Verdaulichkeit 

 des Proteins in Futtermitteln gemacht, welche nach Stutzer gewonnen 

 sind; es können diese Angaben unmöglich direkt mit den Angaben der 

 Tabellen verglichen werden, denn es handelt sich nicht iim ganz geringe 

 Differenzen. Zum Beweis hierfür bringt der Verfasser folgende Zahlen: 



Gehalt an verdaulichen stickstoffhaltigen 

 Substanzen 



Nach dem alten Nach Stutzer 's 

 Verfahren durch t Methode durch 

 tierische Ter- künstliche Ver- 

 dauung dauung 



"NViesenheu 



Luzemeheu 



Getrocknete Diffusionsschnitzel 

 Erdnufskuchen 



8,40 o/o 

 16,74 „ 



5,89 „ 

 49,57 „ 



10,370/0 



19,56 „ 



7,62 „ 



51,75 „ 



Es übersteigen also die nach Stutzer 's Methode gefimdenen Mengen 

 verdaulicher stickstoffhaltiger Substanzen die durch das Tier verdauten 

 Mengen, mit denen man gewöhnlich rechnen würde, um 23,4, bezw. 16,8, 

 bezw. 29,4, bezw. 4,4 O/^ der letzteren. Derartige Unterschiede müssen, 

 falls nicht allseitig völlige Klarheit über die Un Zuverlässigkeit einer wech- 

 selweisen Benutzung solcher Zahlenangaben besteht, zu bedenklichen 

 Konsequenzen führen. 



Die bedingungslose Benutzung der „künstlichen Verdauungs- 

 koeffizienten" des Proteins kann sich in bedeutendem Mafse bei der Be- 

 rechmmg von Futterrationen rächen. Zum Beweis hierfür fülirt der Ver- 

 fasser folgendes Beisi:)iel an, welches sich auf die oben angeführten Ver- 

 gleichszahlen stützt. 



Futterration für Mastochsen pro Tag und 100 kc: T.ehend- 



ge wicht. 



Es geht hieraus hervor, dafs der Eiweifsgehalt der bisher üblichen 

 Futternormen bei Benutzung der künstlichen Verdauungskoef- 

 fizienten erhöht werden mufs. 



Für eine solche Änderung der Futtemormen tritt Mä reker ein. Xach 

 letzterem „drücken die Wol ff "sehen Normen die Grenzen der Produktions- 

 fähigkeit der leistimgsfahigen Tiere nicht aus, denn die Produktion bei 

 unseren Versuchen wurde durch die Steigerung der Proteingaben über die 



