D. Stoffwechsel. Ernährung. 



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"Wolff sehen Normen hinaus erheblich höher und die Bationen, je stick- 

 stoffhaltiger sie waren, um so rentabler." Auf Grund seiner Versuche em- 

 pfiehlt Märcker eine Proteingabe von 3,0 — 3,5 — 4,0 kg pro 1000 kg 

 Lebendge\s^icht, gegen 2,5 — 3,5 kg nach Wolff. Nach Ansicht des Ver- 

 fassers stimmen jedoch — da Märcker die künstlichen Verdaiumgs- 

 koeffizienten zur Berechnung der hohen Eiweifsrationen verwendet hat — 

 die neuen Märcker'schen Futternormen mit den alten Wolff- 

 schen in einzelnen Fällen völlig überein, in anderen weichen 

 sie nur wenig davon ab; im allgemeinen bedeuten die Märcker'- 

 schen Normen keineswegs eine Steigerung der bislang üblichen 

 Proteingabe um 60 ^Jq, wie dieser Autor annimmt. 



Märcker hat bei der Annahme der künstlichen Verdauimgskoeffizienten 

 des Proteins unbeachtet gelassen, dafs ein Teil des künstlich verdaulichen 

 Proteins in Form von Stoffwechselprodukten im Kote dem Tierkörper ver- 

 loren geht. Nach dem Verfasser rechnet man nicht zu günstig, wenn 

 man annimmt, dafs auf 100 g verdauter Trockensubstanz 0,4 g Stickstoff 

 in Form von Stoffwechselprodukten im Kote ausgeschieden werden. 



Nach Märcker haben sich Gaben von 3,0, 3,5 ja selbst von 4,0 kg 

 verdaulichen Proteins pro 1000 kg Lebendgewicht, fast überall als rentabel 

 erwiesen. Der Verfasser berechnet, wie folgt, welche Mengen von stick- 

 stoffhaltigen Stoff Wechselprodukten (auf Protein berechnet) mutmafslich bei 

 den Märcker 'sehen Bationen von den Tieren ausgeschieden wurden, und 

 daher von dem künstlich verdauten Protein in Abzug gebracht werden 

 müssen, um eine unserem heutigen Stande entsprechende Vergleichszahl 

 mit den Wolff 'sehen Normen zu erhalten. 

 Verdaute Gesamtnährstoffe in Gramm X 0,4 g N X 6,25 



100 

 dukte (Protein) in Grammen. 



= Stoffwechselpro- 



Bei Berücksichtigung dieser Gleichung findet man: 



Wolff fordert für Mastochsen 2,5 bis 3,0 kg, für Mastschafe 3,0 bis 

 3,5 kg verdauliches Protein. Die entsprechenden Minima und Maxima 

 weichen also nur sehr wenig von einander ab, jedenfalls nicht bis zu 

 1,5 kg, wie Märcker meint. 



Eine noch gröfsere Übereinstimmung der beiden Normen bezüglich 

 ihres Ei weifsgeh altes erzielt man, wenn man die AVolff 'sehen Zalilen um- 

 gekehrt auf künstlich verdauliches Protein umrechnet: 



