D. Stoffwechsel. Ernährung. 



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wenn er hierauf hinweist und die Frage der Benutzung der Stutzer 'sehen 

 Methode in Flufs bringt, wenn man aber Eeclmungen mit den vorhan- 

 denen Wolff sehen Yerdaulichkeitskoeffizienten im Vergleich mit 

 den nach der Stutz er 'sehen Methode ermittelten anstellt, kommt man in 

 Wirklichkeit nicht zu so grolsen Differenzen, wie sie Pfeiffer herausrechnet. 



In den folgenden Tabellen, soll durch Berechnung der Daten zweier 

 Versuche mit Masttieren der Beweis geliefert werden, dafs die Rationen 

 wirkKch die von Mä reker angenommene Höhe der Proteingaben erreicht 

 haben, auch wenn man mit den Wolff 'sehen Koeffizienten rechnet. 



Versuch mit Mastrindern zu Schlanstedt. 

 (Beabsichtigte Proteingabe: 40 kg.) 



Lebendgewicht zu Anfang der Mast 500 kg, die Tiere sollten 4,0 kg 

 verdauliches Protein pro 1000 kg erhalten. 



Depression für 74 — V3 Schlempetrockensubstanz, 



der sonstigen Trockensubstanz = 10% — 0,128 



Verdauliches Protein nach Wolff 1,989 



Auf 1000 kg Lebendgewicht berechnet . . . 3,978 Protein, nach W. 



4,182. 

 Höhere Rente der stickstoffreicheren Ration . .12,3 Pf. pro Tag u. Stück. 

 Es stimmt also bei diesem Versuch der nach Stutzer und nach Wolff 

 abgeleitete Wert sehr genau, auf 0,009 kg pro 10 Stück Hammel überein. 

 Versuch mit Masthammeln in Winningen. 



(Beabsichtigte Proteingabe 40 kg.) 

 Lebendgewicht der Tiere 48 kg. 



(Siehe die TabeUe auf Seite 538.) 



Diese Ration würde also gegen Wolff's mittlere Norm (3,25 kg im 



IVIittel) an und für sich schon ein Plus von 0,59 kg Protein enthalten; 



sie stellt sich aber noch günstiger, weil die Ration auf ein Lebendgewicht 



von 45 kg, wie es höchstens das Durchschnittsgewicht der Masthammel 



