D. Stoffwechsel. Ernährung. 



549 



Yerdauungskoeffizienten. 

 Protein. 



Periode 



II 



III 



IV 



V 



VI 



VII 



Hammel I 

 Hammel IT 



Hammel I 

 Hammel U 



Hammel I 

 Hammel II 



Hammel I 

 Hammel II 



56,1 

 53,6 



49,0 

 49,5 



71,9 

 71,3 



Fett. 

 46,2 1 

 49,1 i 



77,4 



77,7 



45,9 



48.5 



82,0 



82,2 



49,7 

 48,5 



78,7 

 79,1 



45,0 

 46,3 



Stickstofffreie Extraktstoffe. 

 . . I 68,7 I 68,7 I 67,5 [ 67,4 | 68,5 

 . . 69,3 I 69,1 I 69,2 \ 68,8 | 68,8 



Rollfaser. 



59.1 ' 58,3 I 55,8 



61.2 i 60,6 60,6 



55,5 

 60,5 



57,6 

 60,3 



Organische Substanz im ganzen. 



Hammel I j 64,0 | 65,9 1 66,2 | 68,0 I 67,6 



Hammel U 64,7 | 66,7 | 68,4 | 70,0 | 68,5 



73,7 

 70,9 



48,0 

 47,1 



67,9 

 68,1 



57,6 

 59,1 



65,7 

 65,7 



58,3 

 55,9 



49,9 

 52,6 



67,6 

 67,9 



57,4 

 60,1 



63,2 

 63,9 



Die einseitige Yermehrnng der verdaulichen Eiweifssub- 

 stanz des Futters hat also keinerlei wesentliche Veränderung 

 in der Verdaulichkeit seiner stickstofffreien Bestandteile be- 

 wirkt. 



Bezüglich der verdauten Hohfaser und der verdauten stickstofffreien 

 Extraktstoffe hat sich in Bestätigung der früher in Weende gefundenen 

 Thatsache ergeben, dafs die Summe beider Gnippen annähernd gleich ist 

 der Menge der im Futter ursprünglich vorhandenen stickstofffreien Extrakt- 

 stoffe : 



Verdaute Eohfaser 

 Verdaute Extraktstoffe 



Summa 



Hammel I. 

 141,42 1 137,65 | 132,44 1 131,33 | 133,15 | 131,19 | 130,96 

 324,58 I 320,80 | 317,28 \ 315,90 j 314,68 | 307,77 | 306,71 



Verdaute Rohfaser. . 

 Verdaute Eytraktstoffe 



465,95 I 458,45 | 449,72 



Hammel H. 

 146,45 I 143,12 | 143,71 

 327,02 I 322,42 | 325,41 



447,23 I 447,83 | 438,96 | 437,67 



144,34 i 139,55 1 134,70 1 136,99 

 322,23 I 315,73 \ 308,85 j 307,98 



Summa 473,47 | 465,54 | 469,12 | 466,57 | 455,28 | 443,55 | 444,97 



Namentlich herrscht bei Hammel II in den ersten Perioden eine ganz 

 auffallende Übereinstimmung. Nach früheren Weender Untersuchungen kommt 

 dem verdauten Anteil der Rohfaser bekanntlich die Zusammensetzung der 

 reinen Cellulose zu. Für die Richtigkeit dieser Annahme liefern die vor- 

 liegenden Versuchsresultate einen indirekten Beweis. Wenn man den Kohlen- 

 stoff-, Wasserstoff-, Stickstoff- und Sauerstoff- Gehalt der aus dem Gnmdfutter 

 verdauten Eiweifs-, Fett- und Kohlehydratmengen berechnet, und dazu die 



