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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Über den Einfluls des Eiweifses auf die Verdauung der 

 stickstofffreien Nährstoffe, von Th. Rosenheira.*) 



Über den Einflufs der Kohlehydrate auf den Eiweifszerfall, 

 von Graham Lusk. 2) 



Verdauung von Fleisch bei Schweinen, von Ellenberger und 

 Hofmeister.-'^) 



Die Untersuchungen über die Fleisch Verdauung der Schweine büden 

 die Fortsetzung früherer Versuche*) dei- Verfasser, durch welche die Ver- 

 dauung pflanzlicher Stoffe festgestellt wurde. 



Nach Längerer ^^orfütterung mit stickstofffreiem Futter kam das eigent- 

 liche Versuchsfutter ziu' Verabreichung, bestellend aus 500 g Pferdefleisch, 

 welches niu" noch unlösliches Eiweifs enthielt. Sodann wm-den die 7 Ver- 

 suchstiere zu verschiedener Zeit (1, 2, 3, 4, 5, 8 und 12 Stimden) 

 nach der Malüzeit getötet und dem gesclüachteten Tiere so schnell wie 

 möglich der am Pylorus und an der Cardia abgeschnürte Magen, welcher 

 aufserdem durch eine Abschnürung in eine linke Cardia- imd eine rechte 



1) Centr.-Bl. Agrik. 1890, XIX. 750; vergl. dies. Jahresber. 1889, N. F. XII, 54S. 



2) Zeitschr. Biol. 1890, XXYII, 459. 



3) Du Bois-ßeymond's Arch. Phys. 1890, 280; ref. Chem. Centr.-Bl. 1890, XU. 

 Bd. II. 151. 



*) Vergl. dies. Jahresber. 1889, X. F. XII. 531. 



