D. Stdffwechsel. Ernährung. 



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Obgleich in diesem Versnche die Verhältnisse nicht normale waren, 

 war doch die Verdauung der Malzkeime ziemlich dieselbe, wie sie bei 

 früheren normal verlaufenen Versuchen ermittelt wurde. 



Die Gesamtmenge der in unserem Versuch aus dem Futter verdauten 

 organischen Substanz w^ar = 814,1 g und das Nährstoffverhältnis darin 

 = 1 : 5,75. Diese Zalüen lassen das Futter bei einem Lebendgewicht 

 des Tieres von kaum 50 kg als recht gut zur Mästung erscheinen. Die 

 Gewichtszunahme war gleichwohl eine geringe. Es läfst sich nicht mit 

 Bestimmtheit entscheiden, ob die Schuld daran eine individuell mangel- 

 hafte Mästungsfähigkeit des Tieres oder zufälKg schlechte Beschaffenheit 

 der Malzkeime oder andere Umstände trugen. Es ist dennoch aus den 

 Versuchen zu entnehmen, dafs bei der Verabreichung von Malzkeimen, zu- 

 nächst im Mastfutter der Tiere, einige Vorsicht beobachtet werden mufs, 

 und dafs die Menge derselben in der Tagesration gegenüber den anderen 

 gleichzeitig dargebotenen Futtermitteln nicht zu hoch steigen darf. 



Hammel Nr. 1 und 2 erhielten nach der Wiesenheufüttei'ung längere 

 Zeit hindurch getrocknete Biertreber und zwar neben 1000 g Heu pro 

 Tag und Kopf vom 2.-22. Februar (21 Tage) 250 g (Periode H) und 

 vom 23. Februar bis zum 10. Mai (70 Tage) 500 g (Periode HI). Es 

 sollte die Verdaulichkeit imd womöglich die Nährkraft dieses in neuerer 

 Zeit vielfach benutzten Futtermittels bestimmt werden. Biertreber imd 

 Darmkot hatten folgende Zusammensetzung : 



Die Menge der Amidstoffe in dem verabreichten Futter war eine nor- 

 male; sie betrug im Wiesenheu 15,21 ^/^^ in den Bierti'ebern nur 3,88 ^/q 

 des gesamten Rohproteins. 



