618 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Litteratur. 



Müller, 0.: Die moderne Physiologie und Fütterungslehre. Leipzig. 



Stadelmann, E.: Über den Einflufs der Alkalien auf den menschlichen Stoffwechsel. 

 Stuttgart, bei F. Enke. 



B irkholz, W. : Über den Einflufs der Temperatur und der Ernährung auf die Kohlen- 

 säureproduktion im Tierkörper. Habilitationsschrift, Erlangen. 



Lichtenfeit, H.: Ober die Bildung des Fettes im Tierkörper. Leipzig 1890. 

 Inaug.-Diss. 



Strauch, R. : Anleitung zur Aufstellung von Futterrationen und zur Berechnung der 

 Futtermischungen und der Nährstoffverhältnisse für Rinder. Für den prak- 

 tischen Gebrauch und für Schüler leicht fafslich zusammengestellt. Leipzig, 

 bei H. Voigt. 



Ramann Dr. E. : und von Jena-Cöthen: Holzfütterung und Reisigfütterung ein 

 neues, einfaches und billiges Verfahren der Tierornährung. Auf Grund 

 wissenschaftlicher Untersuchungen und praktischer Versuche. Berlin, Verlag 

 von Julius Springer. 1890. 



Johannes Scherff: Die rationelle Pferdefütterung. Zusammengestellt aus prak- 

 tischen Erfahrungen und unter Berücksichtigung der in der Litteratur 

 geltend gemachten Ansichten. Wien 1890. Verlag Austria, Drescher 

 & Comp. "8", 50 Seiten. 



Brummer: Die Bedeutung des phosphorsauren Kalkes für die Ernährung, Gesund- 

 heitserhaltung und Leistungsfähigkeit unserer Haustiere, sowie die Ver- 

 hältnisse, unter denen seine Verabreichung besonders empfehlenswert ist. 

 Osterwiek a. Harz 1890, bei A. W. Zickfcldt. 



E. Betrieb der landwirtschaftlichen Tier- 

 produktion. 



a) Aufzucht, Fleisch- und Fettproduktioii. 



Schweineaufzuclit bis zur Reife. Gekrönte Preissclirift von 

 H. Schmidt- Wonsowo. ^) 



Die sehr lesenswerte Schrift, bezüglich deren Einzelheiten wir auf 

 das Original verweisen, behandelt: 



I. Allgemeines über die Ernährung des Schweines. 

 II. Auswalü der Rasse, 

 in. Auswahl der Zuchttiere. 

 IV. Die Paarung. 

 V. Behandlung, Wai-ümg, Pflege und Fütterung der trächtigen Säue, 



bis zur Geburt der Ferkel. 

 YI. Fütterung, Pflege, Wartung und Beliandlung der säugenden Säue 



und Ferkel bis zum Entwöhnen. 

 Vn. Fütterung, Pflege, Wartung und Behandlung der jungen Schweine 



vom Entwöhnen bis zur Einrangierung als Zucht oder Masttier. 

 Ym. Fütterung, Wartung, Pflege und Behandlung der Eber. 

 IX. Die Mast. 



X. Welche Betriebsart der Schweinehaltung, Zucht und Mästung ist 

 die rentabelste? 



') D. landw. Presse 1890, XVIL Nr. 12, 87 u. 95. 



