620 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



wert einer stickstoifreieheii, Yei'gliehen mit einer kolilehydratreichen Ration, 

 festzustellen. Je ein Ochse und ein Färse wurden in zwei Abteilungen 

 von annähernd gleicher Körperentwickelung und gieieliem Lebendgewicht 

 zusammengestellt. 



Beide Abteilungen erhielten gleiches Grundfutter in der Gestalt von 

 Heu, Wurzeln (Tumips und Rüben j, Mais-Prefsfutter, Maismehl und 

 Weizenkleie; — dazu bekam Abteilung I eine Beigabe von Leinsamen- 

 mehl, Klebermehl (Nebenprodukt der Mais-Stärke-Fabrikation) und Mehl 

 von Baumwollensamen, also eine weit stickstoif reichere Nahrung als Ab- 

 teilung n, welche auf das obengenannte Futter bescliränkt blieb (natür- 

 lich aber entsprechend mehr davon erhielt als Abteilung I). 



Während einer Versuchsperiode von 163 Tagen war der Unterschied 

 in der verzehrten Trockensubstanz sehr gering, aber sehr bemerkenswert 

 lünsichtlich der verdaulichen Eiweifsstoffe und der stickstofffreien Exti-akt- 

 stoffe. Abteilung I erhielt 197 Pfd. (engl. Pfd. = 0,454 kg) mehr an 

 verdaulichen Eiweifsstoffen als Abteilung II; dagegen verzehrte Abteilung 11 

 396 Pfd. stickstofffreie Extraktstoffe mehr als Abteilung I. 



Die Lebendgewichtzunahme war für jede Abteilung nahezu dieselbe; 

 sie betrug in 163 Tagen bei Abteilung I 541 Pfd., bei Abteilung 11 

 554 Pfd. Hiernach berechnet sich als durchschnittliche Gewichtszunahme 

 pi'o Tag und Kopf in Abteilung I zu 1,66 Pfd., in Abteilung II zu 1,69 Pfd. 



Es ist hieraus ersichtlich, dafs ein Ersatz von Maismehl und Kleie 

 durch stickstoffreicheres Futter (Baumwollsam enmehl) hinsichtlich des Lebend- 

 gewichtes keinen praktisclien Vorteil zur Folge hatte. 



Die mit stickstottreicherer Nahrung gefütterte Abteilung I sah jedoch 

 besser aus, da sie ein reineres und glänzenderes Haarkleid besafs. Das 

 zarteste und süfseste Fleisch lieferte der mit kohlehydratreicher Nahrung- 

 gefütterte Ochse. 



Fütterungsversuche mit Schweinen, von C. A. Goessmann.i) 



Bezüglich der Einzellieiten verweisen wir auf das Original. Zehn 



Fütterungsversuche, welche der Verfasser zu dem Zwecke ausführte, 



Sehweine für den Fleischmarkt aufzuziehen, führten zu folgenden Fütte- 



rungsgrundsätzon : 



1. So früh als eben angängig, mufs mit einem streng geordneten 

 Fütterungssystem begonnen werden. Während der wärmeren Jahreszeit 

 mufs damit begonnen werden, wenn die Tiere 18 — 20 Pfd. an Lebend- 

 gewicht erreicht haben; in der kälteren Jahreszeit, wenn sie 25 — 30 Pfd. 

 schwer geworden sind, 



2. W^ährend der früheren Wachstumsstadien mufs das Futter für junge 

 Schweine etwas klumpig sein, um die Ausdehnung ihi-er Verdammgs- 

 organe zu befördern und um sie so später zu guten Fressern vorzubilden. 

 Eine reichliche Gabe von Mager- oder Buttermilch mit anwachsender Zu- 

 gabe von Maismehl (beginnend mit zwei Unzen Maismehl für ein Quart 

 Milch) hat dem Verfasser aufserordentlich zufriedenstellende Resultate 

 geliefert. 



1) Seventh Annual Keport of the Board of Control of the State Agric. Exper. 

 Station of Amherst. Mass. 1889. 



