E. Betrieb der hindwirtschaftliclien Tierproduktion. 621 



3. In gewissen Wachstumsstadien mufs von einer stickstoffreicheren 

 Fütterungsweise zu einer Fütterung mit w^eiterem Nährstoffverhältnis über- 

 gegangen werden. Man beginne mit zw^ei Unzen Maismelü auf ein Quart 

 Magermilch; wenn das Tier 60 — 70 Pfd. schwer gew-orden ist, sind 

 4 Unzen Maismehl auf 1 Quart Milch zu nehmen; sechs Unzen Maismehl 

 sind bei einem Gewichte von 120—130 Pfd. zu verfüttern. 



4. Es ist nicht sehr profitabel, Schweine für den Fleischmarkt bis 

 zu einem sehr hohen Gewichte aufzuziehen. Die Güte des Fleisches kann 

 durch einen vermehrten Fettansatz verschlechtert w^erden. Die Fähigkeit, 

 Nahrung zu assimilieren und auf ökonomische Weise zu einer Vermehrung 

 des Lebendgewichtes zu verwenden, vermindert sich mit der Alterszunahme. 



5. Es bezahlt sich gut, soweit es die Füttenmgskosten anbetrifft, 

 das Tier gegen die schädigenden Einflüsse der Jahreszeit zu schützen. 

 Fütterungsversuche, welche während der wärmeren Jahreszeit ausgeführt 

 wurden, haben sich profitabler erwiesen, als solche, welche unter gleichen 

 Umständen während der Winterzeit angestellt wurden. 



Fütterungsversuche mit Schweinen (1889 — 18 90), von N. J. 

 Fjord, ^) Referat von John Sebelien. 



Als Fortsetzung früherer Versuche^) wm-den 17 neue Versuchsreihen 

 (Nr. 44 — 60) aufgestellt, welche folgende Fragen beantworten sollten: 



A. Wie grofs ist der Futterwert von Mais und feiner Roggenkleie; 



B. von FutteiTüben mit gekochten Kartoffeln zum Futterwert der 

 früher geprüften Futterstoffe: Getreide (Roggen und Gerste), Milch 

 und Molken? 



C. Wie verhalten sich Schweine verschiedener Rasse oder Abstammung 

 bei gleicher Fütterung? 



Bei den Versuchen unter B. liefs der Futterplan die Prüfung zu, ob 

 die bei früheren Futtermiscliungen von Getreide und Molkerei abf all (Mager- 

 milch, Molken und etw^as Buttermilch) gefundenen Wertverhältnisse (Mager- 

 milch : Molken =1:2; Getreide : Magermilch =^1:6; Getreide zu 

 Molken =1:12) wesentlich verändert werden, wenn die Futtermischungeu 

 aufserdem bedeutende Mengen von Futterrüben oder Kartoffeln enthalteri. 



Die Methode der Versuche war die alte; Milch und Molken wurden 

 im angesäuerten Zustande, das Getreide als Schrot verfüttert. Der Mais 

 wurde fein gemahlen, die Kartoffeln gekocht, die Rüben fein zerschnitten, 

 aber nicht gekocht. Die Versuche wurden auf 13 verschiedenen Stationen 

 ausgeführt, in verschiedeneu Gegenden Dänemarks. Sämtliche Futterstoffe 

 von sämtlichen Stationen wurden im Laufe der Versuche ein bis mehrere 

 Male vollständig analysiert, und die analytischen Resultate in den Haupt- 

 tabeUen des Originalberichts aufgeführt. 



A. Getreide-Mais-Kleie in Verbindung mit Molkerei- 

 abfall. Jeder Versuch umfafst 6 Gruppen von Schweinen (A — F), die nach 

 dem folgenden Grund plane gefüttert wurden: 



Gruppe A: Getreide und Milch. 

 „ B: Getreide und Molken. 

 „ C: Halb Geti-eide und halb Mais (oder Kleie) und Milch. 



1) Tidsskrift for Landökonomi 1890, 5 E., Bd. IX, 489—547; nach Centr.-Bl. 

 Agrik. 1891, XX. 87.. 



^) Ver'^l. dies. Jahresber. 1888, N. F. XI, 500 und 1889, N. F. XII, 589. 



