E. Betrieb der landwirtschaftlichen Tierproduktion. 639 



Wolff giebt für die stickstoffhaltigen Nährstoffe als Maximalration 

 1,25 kg pro Tag und 1000 Pfd. Lebendgewicht an. Versuche, wobei 

 dieses Quantum gleich auf 1,5 kg und dann auf 1,75 kg und schliefslich 

 auf 2 kg gesteigert wurden, ergaben, dafs die einseitige Steigerung der 

 stickstoffhaltigen Nährstoffe für alle Arten der Viehhaltung unter der 

 Voraussetzung sich sehr gut bezahlt gemacht hatte, dafs der Dünger mit 

 bewertet wird. An Geld wurde durch stärkere Stickstoffi^ationen mehr 

 erzielt pro Stück und Tag, Grofsvieh: in Winningen Milchkühe 11,9 Pfg., 

 Hammel 14,2 Pfg.; in Schlanstedt Masttiere 12,3 Pfg.; in Siegersleben 

 Hammel 23,2 Pfg. Unsere Rationen sind also für unsere heutigen Pro- 

 duktionsverhältnisse vielfach zu proteinarm eingerichtet. Wir können den 

 Tieren viel stärkere Proteingaben zumuten, sie verwerten dieselben teils 

 durch Erhöhung der Lebend gewichtproduktion, teils durch Stall mistpro- 

 duktion, da der Dünger einen höheren Wert erhält; bei leistungsfähigen 

 Tieren kann man dreist bis 2 kg pro Kopf geben, jedoch mufs man erst 

 allmälilich zu dieser stärkeren Fütterung übergehen, da nichts schädlicher 

 ist als eine jähe Futterveränderung. 



In Bezug auf die stickstofffreien Nährstoffe ging der Verfasser in 

 gleicher Weise über die Wolff'schen Normen hinaus. Die Vermehrung 

 der stickstofffreien Nährstoffe brachte nicht in einem einzigen Falle eine 

 Rente und die dadurch erzielte Erhöhung des Lebendgewichtes machte 

 sich nie bezalüt. Die Vermehrung der stickstofffreien Futterbestandteile 

 über die Wolff'schen Normen hinaus ist also vollkommen überflüssig imd 

 unrationell. 



Weiterhin sucht der Verfasser die Frage zu beantworten, wie am 

 besten wasserreiche Futtermittel zu verfüttern sind? Nach den Versuchen 

 können, ohne Schädigung des Milchertrages, sehr hohe Gaben (bis 80 Pfd.) 

 von Diffusionsrückständen gegeben werden; es scheinen hohe Wassergaben 

 geradezu einen anregenden Einflufs auf die Thätigkeit der Milchdrüsen zu 

 haben. Eine Verschlechterung der Milch trat dm^ch die hohen Schnitzel- 

 gaben nicht ein, wohl aber eine geringe Lebendgewichtserniedrigung. Die 

 Grenze, bis zu welcher eine Abnahme des Lebendgewichtes dm-ch die 

 Verfütterung von Diffusionsrückständen noch nicht eintritt, liegt nach 

 Märcker für Milchkühe bei 60 Pfd. Schnitzel, für Mastochsen bei 80 Pfd., 

 für Mastschafe bei 8 Pfd. pro Kopf. 



Die Schlempe der Branntweinbrennereien verhält sich günstiger. Auch 

 hier tritt über eine gewisse Grenze hinaus eine Abnahme der Lebend- 

 gewichtsproduktion ein, aber die Grenze liegt weit höher als bei den 

 Diffusionsrückständen. Die Tiere vertragen etwa doppelt soviel Wasser in 

 Form von Schlempe, als in Form von Diffusionsrückständen. Bei Schlempe- 

 gaben von 80 1 traten noch keine schädlichen Folgen ein, wie es bei 

 Gaben von 80 Pfd. Diffusionsrückständen der Fall war. Es kommt dieses 

 daher, dafs die Tiere die Schlempe in heifsem Zustande zu sich nehmen; 

 je wärmer die Sclüempe dargereicht wird, um so bekömmlicher ist sie. 



Es zeigten weitere Versuche, dafs die Milchproduktion sich um 1,4 1 

 dadurch erhöhte, dafs Kühen dieselben Futtermittel (Kartoffeln und Baum- 

 wollsaatmehl) in Form von künstlicher heifser Schlempe vorgesetzt werden. 

 Es ergab sich eine Rente von 53,8 Pfg. bei Trockenfütterung und von 

 67,8 Pfg. bei der Fütterung mit künstlicher Schlempe, also bei Berech- 



