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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Nach diesen Versuchen zu urteilen, erscheint es nicht unwahr- 

 scheinlich, dafs ein teilweiser Ersatz des Kraftfutters durch 

 Wurzelfrüchte nach der oben genannten Skala einen geringen 

 Fettverlust bedingen kann; aber dieser Verlust wird so gering 

 sein, dafs er in einzelnen Fällen nicht zum Vorschein kommt, 

 ja, das Resultat kann sogar in entgegengesetzter Richtung 

 gehen -wegen zufälliger Schw^ankungen im Fettgehalte der Milch. 



Den Einflufs der Zugaben des Wurzelfutters zu der normalen Kraft- 

 futtermischung zeigt (Tabelle I) das Verhältnis der Gruppen I und IV. 

 Es ergiebt sich dasselbe Resultat wie in den Jahren 88 und 89. Es hat 

 sich demnach in drei Versuchsjahren wiederholt, dafs eine 

 Zugabe von 20 — 25 kg Wurzelfrüchten täglich zum Futter der 

 Milchkühe keinen nachweisbaren Einflufs auf den Fettgehalt 

 der Milch während der Hauptversuchszeit hat, wenn die Menge 

 des Kraftfutters und Heues unverändert bleibt. 



Anscheinend hat aber die starke Fütterung eine Nachwirkung 

 gehabt, denn 1889 und 1890 hat die stark gefütterte Gruppe IV durch- 

 schnittlich eine etwas fettere Milch geliefert als Gruppe I; doch ist dieses 

 nicht durchgehend der Fall; — 1890 zeigte sich das besprochene Ver- 

 halten auf 4 von Stationen, 1889 auf 3 von 4 Stationen. 



Die sonstige Zusammensetzung der Milch wurde durch Be- 

 stimmung der Trockensubstanz, der Eiweifssubstanz, des Milchzuckers und 

 der Aschensubstanz für die verschiedenen Gruppen sämtlicher Stationen 

 ermittelt. Die Resultate, zusammen mit denen des Vorjahres, zeigt Tabelle Hr. 



Tabelle HL 



Durchschnittswei-t der Zusammensetzung der Milch (excl. Fettgehalt) 



in der Versuchszeit. 



das w^ässerige Wurzelfutter den Wassergehalt der Milch durch- 



