746 Agrikulturchemische Untersuchungsmethoden. 



Tierkohle daraus entfernt werden können. Die Tierkohle scheint einen 

 Verlust an Fett nicht zu veranlassen. 



Untersuchung der Futtermittel. Aus dem Protokoll der III. 

 allg. Vers, des Verbandes deutscher Versuchsstationen am 18. und 

 19. September 1890 zu Bremen, zusammengestellt von Emmerling.^) 



Als Extraktionsmittel für Fett ist ausschliefslich wasser- und alkohol- 

 freier Äther anzuwenden. Die Extraktion soll eine vollständige, das 

 gewogene Ätherextrakt soll in wasserfreiem Äther ohne Rückstand löslich 

 sein. Die Fettbestimmung in Leinkuchen ist erst durch weitere Versuche 

 klar zu legen. Es wird ferner besclilossen. Versuche anzustellen über den Säure- 

 gehalt des extrahierten Fettes, wie auch in den auf warmem oder kaltem 

 Wege erhaltenen direkten Ätherextrakten der Futtermittel (ohne Äther abzu- 

 destillieren). Hierbei sind die von Loges angedeuteten Fehlerquellen und die 

 Vorschläge von Kühn zu berücksichtigen. Als Indikator ist Phenolphtalein 

 empfohlen, als Lauge \/jq Normallüsung, die Resultate als Ölsäure zu be- 



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rechnen. -^|^— ^, 1 ccm — - Natronlauge = 0,0282 g Ölsäure. 



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Empfohlen wird auch, den "Wert der Jodzahl für die Futtermittel- 

 anal^'se durch öftere Bestimmung derselben nach den bekannten Methoden 

 aufzuklären. Der Antrag der Futtermittelkommission, dafs auf eine ein- 

 lieitliche Regelung der Garantieleistung und Analysenlatitüde im Sinne der 

 Bernburgerbeschlüsse) 2, seitens der Versuchsstationen hingewirkt werde, 

 wird von der Versammlung angenommen. Es wird beschlossen, als Geld- 

 verhältnisse von Protein : Fett : Kohlehydrat das Verhältnis 3:2:1 

 bis zur nächsten Versammlung, resp. bis zu einer neuen Berechnvmg 

 und Feststellung des betr. Verhältnisses anzimehmen. 



Bezüglich der Probeentnahme hat sich die Versammlung vorläufig 

 dahin geeinigt, dafs die beste Art der Probeziehung durch den Spezial- 

 referenten geprüft und darauf weitere Vorschläge gemacht werden sollen. 



Es wird beschlossen, die gemeinsame Arbeit über die Futtermittel im 

 Sinne des im Bernburger Protokoll entworfenen Planes ^) vorzunehmen, 

 unter Berücksichtigung der in der Hauptversammlung gemachten Vorschläge 

 bezügUch der Acidität und der Jodzahl. 



In Fragen, welche sich auf schädliche Wirkungen von Bestandteilen 

 resp. Verunreinigungen von Futtermitteln beziehen, ist das Gutacliten medi- 

 zinischer Autoritäten zu Rate zu ziehen. 



Die Monogruphieen über die einzelnen Futtermittel werden dem Ver- 

 bände behufs Veröffentlichung zur Verfügung gestellt, bleiben aber Eigen- 

 tum des Referenten. Auf der nächsten Versammlung zu Halle soll Be- 

 sclilufs gefafst werden. Bezüglich der Müllereiprodukte scliliefst sich die 

 Versammlung den vier Beschlüssen des Bernburger Protokolls an. 



Zur Bestimmung der freien Fettsäuren in Futtermitteln, 

 von G. Loges imd C. Ciaessen.*) 



Von der Futtermittelkoramission des Verbandes landw. Versuchsstationen, 



1) Landw. Versuchsst. 1890, XXXVIII. 307. 



2) Ibid. 142. 



3) Ibid. 145—147. 

 *) Ibid. 314. 



