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siehe oben, ist vorgeschlagen worden, in dem gewogenen Ätherextrakt die 

 freien Säuren zu titrieren. Verfasser haben schon bei der Yersammhing 

 in Bremen gegen diese Fassung ihre BedenJven ausgesprochen und bringen 

 jetzt neue Belege dafür, dafs während des langen Extrahierens aus dem 

 Ätherdampf Säuren gebildet werden können, und dafs sich etwaige bei 

 100 ö C. flüchtige Fettsäuren der Bestimmung entziehen können. In einer 

 Tabelle stellen Verfasser die Ergebnisse ihrer Versuche, die sie an 15 ver- 

 schiedenen Futtermitteln nach I. dem Vorschlag der Kommission, nach 

 dreistündigem Trocknen extrahiert, der getrocknete Ätherextrakt titriert, 

 n. 3 Stunden vorgetrocknet, der Ätherextrakt ohne vorgängige Trocknung 

 unter Zusatz von 25 com Alkohol titriert, III. ohne Vertrocknung extrahiert, 

 die Fettlösung wie bei II. behandelt, IV. nach dem Vorsclilag von Loges^) 

 in der Kälte mit Äther digeriert (10 g Substanz -j- 100 ccm Äther) drei 

 Stunden unter häufigem Schütteln, vom Filtrate wird ein aliquoter Teil 

 unter Zusatz von 25 ccm Alkohol titriert — erhalten haben zusammen, 

 aus welchen hervorgeht, dafs: 



a) die Säurebestimmung nach I. giebt meist zu niedrige Werte, in 

 extremen Fällen nur ca. 50 % der überhaupt vorhandenen Säuren. 



b) Bei einigen Futtermitteln findet der Verlust an flüchtigen Fett- 

 säuren schon vollständig beim Vertrocknen statt, in vielen Fällen ist dies 

 nicht der Fall, wahrscheinlich weil die Verflüchtigung der Fettsäuren durch 

 besondere Eigenschaften der einschliefsenden Zellwände erschwert wird. 

 In dem Ätherextrakt verschwinden dann die flüchtigen Anteile beim Trocknen. 



c) Die Ergebnisse der Methoden III und IV zeigen meistens eine 

 gute Übereinstimmung, zuweilen giebt die Extiaktion ohne Trocknung 

 einen etwas höheren Gehalt. Wir möchten annehmen, dafs hier die Säure- 

 bildung aus dem Ätherdampf durch Oxydation, die nach äufseren Um- 

 ständen wechselnd und unkontrollierbar ist, sich bemerkbar macht. Viel- 

 leicht sollen manche Futtermittel länger digeriert werden. 



Geht aus den Versuchen hervor, dafs Methode I falsche Eesultate 

 geben kann, so würde eine Kombination dies Verfahrens mit HI oder IV 

 wertvolle Anhaltspunkte zur Qualitätseinteilung geben, da gerade die flüch- 

 tigen Säuren den Wert des Futtermittels wesentlich beeinflussen. Die 

 Werte sind z. B. auf Buttersäure umzurechnen. 



IV. Düngemittel. 



Bestimmung des Wassers in Superphosphaten L, von J. 

 Stocklasa.2) 



Das Monocalciumphosphat CaH4(P04)2 . HgO verliert sein Krystall- 

 wasser erst nach 40stündigem Trocknen bei 100 ^ C. Es löst sich hierauf, 

 wenn auch langsam, in 200 Teile Wasser ohne Zersetzung. Auf 105 ^ C. er- 

 hitzt, verändert es sich in geringem Mafse erst bei längerem als 20 ^ Erhitzen, 

 und zersetzt sich allmählich auf 200*^ erhitzt nach folgender Gleichung: 



1) Landw. Versuchsst. 1890, XXXVIII. 296. Protokoll der Versammlung. 



2) Zeitschr. anal. Chem. 1890, XXIX. 4. Heft, 390. 



