790 



Landwirtschaftliche Nebengewerhe. 



Caquina rossa . 

 Camina .... 

 Ordinäre Eotweine 

 Albana, weifs . 

 Trebbiano „ . . 

 Ordinäre Weifsweine 



Alkohol 



8—11 

 7—10 

 6—9 

 10—13 

 9—12 

 6—8,5 



Säure 

 °/oo 



6—7,5 



8—12 

 6,5—8 

 6,5—8 



7—10 

 6,5—9 



YI. Eegion. ümbrien u. die Marken. 



San Giovese, rot . 

 Balsamina „ 

 Trebbiano weifs 

 Albaner „ 

 Moscato u. Orvieto 

 Ordinäre Rotweine 

 „ Weifsweine 



9—11,5 6,5—8 

 ^,5—10 6—7,5 



9—12 

 10—13 



8-9 

 7 — 10 

 7 — 9 



7—8 

 6—7 

 8—9,5 

 6,5—8 

 6—8 



Extrakt 

 ö/oo 



Sehr 

 ver- 

 änderlich 



25—28 

 22—32 

 20—26 

 20—30 

 45—70 

 18—25 

 16—23 



Vll. Region. Toskana. 



Brolio 12—14 



Chianti der Coteaux 11 — 14 



Montepulciano 10 — 13,5 



Pomino 



Ordinäre Tafelweine . 

 Tafelwein der Ebene . 

 Ordinäre Weifsweine . 

 Halb - Verschnittweine 

 Yins-saints . . . . 

 Aleatico 



10—13 



9—11 



6—9 



8—12 



11 — 15 



12—15 



11 — 14 



6—6,5 

 5,5—6,5 

 5,5—6,5 

 6- 7,5 

 6—8 ■ 

 5,5—7 

 6 — 7,5 

 6—8 . 

 6—9 

 6—8 



22—30 

 20—26 

 16—22 



ziemlich 

 veränderlich 



50- 

 40- 



-110 

 -90 



Vm. Region. Latium. 



Chäteau romains rot 11 — 13 6—7 20—35 



weifs 10-12 5,5—7 20—35 



Weine der Bannmeile Roms, weifs und rot 10 — 11,5 5,5 — 6,5 18 — 28 



Weifsweine von Viterbo 9—11 5,5—6 18—26 



Frosinone 



!— 11 5,5 — 7 16—24 



IX. Region. Adriatische Meeresküste. 



Weine aus den Abruzzen . . . 



Yerstichweine Apuliens, bessere 



„ „ halb . 



Tafelweine „ „ 

 Muskat imd Zagaresi 



aus alten Trauben 



