IV. Spiritusindustrie. 833 



Hefezellen als Amöbennalirung und amöbenförmige Hefe- 

 zellen, von P. Lindner. ^) 



Eine sehr einfache Vorrichtung znr schnellen Abkühlung 

 der Hefe. 2) 



Nähr Stoff gewinnung zur Fabrikation von Prefshefe, von C. 

 R Bonne. 3) 



Ausziehen der Kleie, Schlemperückstände, Treber, Malzkeime etc. mit 

 Wasser in Dämpfern mit Atmosphären Druck unter Zusatz von etwas 

 Weinsäure, um Karamelisierung etwa vorhandenen Zuckers zu vermeiden. 



Destillation und Rektifikation. 



Als Neuerungen sind hier zu verzeichnen: 



Das Spiritusraffinationsverfahren, von Bang und Ruffin,^) 

 geprüft durch Versuche in Brennereien wie im Laboratorium. 



Das Reinigungverfahren für Rohspiritus und Branntwein, 

 von D. J. Traube. 5) 



Ein Verfahren zur Gewinnung von reinem Äthylalkohol aus 

 Rohspiritus, von C. L. Th. Müller.«) 



Eine Kritik über das Verfahren, von .1. Traube und Gr. Bod- 

 länder. '') 



Ein Verfahren und Einrichtung zum Verschneiden von 

 Alkohol mittelst Wasserdampfes, von Fr. Rath. 8) 



Neuerungen in dem Verfahren und den Apparaten zur Rekti- 

 fikation und Destillation von Alkohol, von C. A. Barbet. 9) 



Verfahren zur Gewinnung von reinem Spiritus, von J. Hradil.^") 



Zusatz von Stearinsäure oder anderer aus Fetten bereiteter Säuren zur 

 Maische, in möglichst fein verteiltem Zustande. 



Verfahren der Spiritusreinigung, von A. Th. Christoph.") 



Behandlung des verdünnten Spiritus mit Legierungen von Natrium 

 oder anderen Alkalimetallen mit Zinn entweder allein oder in Verbindung 

 mit Chlorkalk oder anderen unterchlorigsauren Salzen. 



Godefroy in Paris ^^) behandelt den Spiritus in angesäuertem Zustande 

 gleichzeitig oder nacheinander mit verkupfertem Zink oder Zinkstaub und 

 mit Chlorkalk. 



1) Zeitschr. Spiritusind. 18S9, XII. 327. 



2) Ibid. 1890, XIII. 32. 

 ^) Ibid. 1890, XIII. 98. 



^) Chera. Zeit. 1889. XIII. 870, 889; D. J. 1890, 275. 80. 



5) D. J. 1890, 275. 81; Zeitschr. Spiritusind. 1889, XII. 230. 



6) D. J. 1890, 275. 84; nach ill. österr.-ung. Patentbl. Bd. 9. 225. 



') Arb. k. Ges.- Amt Bd. 6. 124; Auszug hiervon siehe Zeitschr. Spiritusind. 

 1889, XIII. 75. 81. 91. 97, ferner D. J. 1890, 277. 89. 

 ") Zeitschr. Spiritusind. 1890, XIII. 3. 

 9) Ibid. 1890, XIII. 60. 

 10) Ibid. 1890, XIII. 277. 

 ") Ibid. 1890, XIII. 71. 

 12) Vierteljahrsschr. Chem. d. Nähr.- u. Genufsmittel 1888, III. 470. 



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