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ziemliche Mengen von Zucker im Stengel und in den jüugstentwickelten 

 Theilen viel Gerbstoff und Asparagin.) Oxalsaurer Kalk fand sich nur in 

 den Blättern (an den Gefässbündeln entlaug). Bei den ohne Kalk ernährten 

 Pflanzen dagegen blieb ein grosser Theil der Stärke in den Kotyledonen 

 zurück, die Stengel (wie auch die Kotyledonen) waren reich an Zucker, 

 doch blieben die Stengel bis gegen das untere Ende hin stärkefrei; mit 

 dem Absterben der Pflanzeusteugel zog sich die Stärke tiefer zurück, 

 während sie sich gleichzeitig im hypokotylen Gliede anhäufte. — Diese Er- 

 gebnisse stimmen mit denjenigen überein, welche sich aus den Böhm'schen^) 

 Arbeiten ergaben, dass nämlich die Function des Kalkes im engsten Zu- 

 sammenhang mit der Verarbeitung der Kohlenhydrate steht und dass bei 

 der Feuerbohne der im Samen vorhandene Kalk nicht ausreichend ist, um 

 einen vollständigen Verbrauch der stickstofffreien Reservestoffe zuzulassen. — 

 Die Frage, ob der Kalk die Lösung und den Transport der Stärke be- 

 dingt, oder ob er nur zur Umsetzung in Cellulose nothwendig ist, lassen 

 die Verff. unentschieden, doch vermuthen sie das Letztere. — Unentschieden 

 bleibt ferner die Rolle, welche der oxalsaure Kalk spielt, namentlich, 

 ob ihm die Bedeutung eines normalen Productes oder eines Excretes 

 zukommt. 



Die Bedeutung des Oxalsäuren Kalkes für die Pflanzen, von 

 B. J. van der Ploeg, siehe S. 229 dieses Berichtes. 



Beziehungen zwischen dem Zuckergehalt und den minera- 

 lischen und stickstoffhaltigen Substanzen der normalen und in 

 Samen geschossenen Zuckerrübe. Von H. Pellet. 2) Champion 

 und Pellet hatten 1876 gezeigt, dass in der Zuckerrübe (Wurzel und 

 Blätter) auf 100 Th. Zucker 14,3 Th. kohlensäurefreie Asche, und 2—3,38 

 Th. Stickstoff kommen. Während der Campagne 1879—1880 untersuchten 

 sie ferner normale Zuckerrüben aus Alt-Jauer (Schlesien), und einjährig in 

 Samen geschossene Zuckerrüben, um die Beziehungen der Mineralstoffe und 

 des Stickstoffs zu dem Zucker festzustellen. Das Ergebniss der Unter- 

 suchung Avar folgendes: 



(Siehe die Tabelle auf S. 218.) 



Verf. folgert hieraus: 1) Es existirt ein Zusammenhang zwischen Zucker 

 und Phosphorsäure. 2) Der Kalk und die Magnesia schwanken innerhalb 

 geringer Grenzen. 3) Kali und Natron zeigen grosse Verschiedenheiten, 

 aber die Vermehrung des einen Bcstandtheils bedingt die Verminderung des 

 anderen. 4) Diese Substitution der Alkalien erfolgt nahezu nach den 

 Aeciuivalentgewichten. 5) Die wichtigsten mineralischen Bestandtheile, welche 

 durch die ganze Pflanze aufgenommen wurden, entsprechen in gleicher 

 Weise 100 Theilen Zucker; man kann daraus die Wichtigkeit derselben für 

 die Zuckerbildung berechnen. 6) Die grösste Bedeutung für die Zucker- 

 bildung besitzt die Phosphorsäure. 1 k derselben correspondirt mit 100 k 

 Zucker. 7) Die Magnesia findet sich in der Wurzel in dem Verhältniss 

 zur Phosphorsäure, um Magnesia-Pyorphosphat zu bilden; man kann also 

 voraussetzen, dass die ganze Phosphorsäure in der Wurzel als Aramoniak- 

 Magnesia-Phosphat vorhanden ist. 3) 8) Wenn man die normale Rübe mit 



1) S. diesen Jahresbericht für 1875. — 76. Bd. I. S. 255. 

 ") Comptes reiulus T. XC. (1880. I.) p. 82-1. 

 ■") Siehe S. 191 dieses Berichtes. 



