pO(i l?ocleTi, Wasaor, Atmospliilrn, Pflanze, Dünger. 



nach ihm wenigstens erst dann vorgenommen werden, wenn die Blätter an- 

 fangen, gelb zu werden. 



Die Bildung von Tannin in den Sumachblättern. Von H. 

 Macagno.i) Die am obersten Tbeile des Stengels gestellten Blätter sind 

 immer an Tannin reicher als die tiefer gestellten. Je älter die Blätter 

 werden, desto mehr vermindert sich das Tannin. (Blätter im Juni = 21"/o, im 

 August = 15*yo Tanningehalt.) Durch die grosse Blattmenge wird jedoch bei 

 der im Herbst vorgenommenen Ernte der geringere Tanningehalt ausgeglichen. 



Ueber den Eiweissumsatz im Pflanzenorgauismus. Von E. 

 Schulze.^) Die Arbeit giebt eine Zusammenstellung der bisher vom Verf. in 

 Gemeinschaft namentlich mit Barbieri über diesen Gegenstand gewonnenen 

 Resultate und auf Grund unserer jetzigen Kenntniss eine Darstellung übei- 

 den muthmasslichen Verlauf des Eiweissumsatzes im Pflanzenorganismus. 



Verf. bespricht zunächst die Eiweisszersetzung bei den keimenden 

 Pflanzen, bei welchen die Untersuchungen folgende 2 Ergebnisse lieferten: 



1) Die bei der Keimung sich bildenden Zersetzungsproducte der Ei- 

 weisskörper sind solche, wie sie auch bei der Erhitzung der Eiwcisskörper 

 mit Säuren und Alkalien entstehen (nur ist bei der Keimung die Asparagin- 

 und Glutaminsäure durch Asparagin und Glutamin vertreten). Es fanden 

 sich in den Wickeukeimen: Asparagin, Leucin, Glutamin und wahrscheinlich 

 Tyrosin-, in den Kürbiskeimlingen: Glutamin, Asparagin, Tyrosin und wahr- 

 scheinlich Leucin-, in den Lupinenkeimlingen: Asparagin, Leucin, Tyrosin (in 

 Spuren), eine der Tyroleucinsäure ähnliche Amidosäure (von der Formel: 

 C9H11NO2); in den Sojakeimen: Asparagin (und wahrscheinlich Leucin, so- 

 wie die der Tyroleucinsäure ähnliche Amidosäure der Lupinenkeimlinge). „Es 

 ist kaum zu bezweifeln, dass neben den von uns zur Abscheiduug gebrachten 

 Substanzen in den Lupinen-, Soja- und Kürbiskeimlingen noch andere stick- 

 stoffhaltige Körper vorkommen, welche gleichfalls der Eiweisszersetzung ihr 

 Entstehen verdanken." Es gelang ferner dem Verf., bei den Lupinenkeim- 

 lingen (sowohl in den Kotyledonen, als in dem hypokotylen Gliede und der 

 Wurzel) in geringen Mengen Peptone nachzuweisen. 



2) Die bei der Keimung entstehenden Eiweisszersetzungsproducte finden 

 sich in einem ganz anderen Mengenverhältniss, als man sie beim Erhitzen 

 der Eiweissstoffe mit Säuren oder Alkalien erhält. — Das bei der künst- 

 lichen Zersetzung in grossen Mengen auftretende Leucin ist bisher nur in 

 den Wickenkeimen in grösserer Menge aufgefunden worden-, sonst tritt das 

 Leucin bei der Keimung nur in sehr geringer Menge auf. Dagegen finden 

 sich in vielen Keimlingen grosse Mengen Asparagin, während doch die dieser 

 Verbindung entsprechende Amidosäure, die Asparaginsäure, bei der künst- 

 lichen Zersetzung nur in sehr geringen Mengen erhalten wird. In den Kür- 

 biskeimlingen herrscht die Glutaminsäure vor. 



Verf. bespricht sodann die Eiweisszersetzungsproducte, welche sich in 

 den Wurzeln, Knollen und in den grünen Pflanzentheilen finden und erörtert 

 die Frage, woher es komme, dass bei der Anhäufung von Eiweisszersetzungs- 

 producten im Organismus einzelne dieser Stoffe in grösseren, andere in ge- 

 ringeren Quantitäten auftreten, als bei der künstlichen Zersetzung ausser- 

 halb des Pflanzeuorganismus. Verf. hält in dieser Beziehung seine bereits 

 früher ausgesprochene Ansicht ^) aufrecht. Nach derselben werden auf künst- 

 lichem und natürlichem Wege (in den Pflanzen) die Zersetzungsproducte in 



1) Compt. rend. T. XC. (1880. I.) p. 230. - Chem. News. XLI. 63. 

 '"') Laudw. Jahrbücher, herausgegeben von H. Thiel. IX. (1880.) 689. 

 8) S. diesen Bericht für 1878. S. 214. 



