QOA Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Uüuger. 



vcniielirtcu, bewirkten sie die Synthese des complicirt zusammengesetzten Ei- 

 wcisses aus der vcrliältnissniässig einfaclien Stickstoffverbinduug. In dem 

 einen Falle wurden innerhalb 4 Wochen 250 g schlcinisauros Amniouiak 

 vollständig zersetzt. „Es wird hierbei der grösste Theil der Schleimsäurc 

 zu Kohlensäure neben geringen Mengen Buttersäure verbraunt. In sehr 

 kleinen Quantitäten entsteht daneben auch Pyrrol. Etwa 5 % aber sind 

 zur Leibessubstanz der Bactcrien geworden, die vorwiegend aus Mykoprote'iu 

 besteht." 



Studien über die Bildung der fetten Oele und über die 

 Eeifung der Oliven. Von Augelo Funaro. ^) Die Untersuchungen 

 uinfassten die Bestimmung des Gewichtes, Volumens, Wasser- und Oelgehaltcs 

 in den Früchten in ihren verschiedenen Eutwicklungsstadien und der Trocken- 

 substanz und des Fettes in den Blättern; namentlich wurde auch versucht, 

 die Anwesenheit und Menge von Mannit in Blättern und Früchten nach- 

 zuweisen, um zu prüfen, ob zwischen diesem Körper und dem fetten Oele 

 Beziehungen cxistireu. Das Untersuclmngsmaterial wurde in der Nähe von 

 Pisa gesammelt. Die Ergebnisse enthält die nachstehende Tabelle. 



(Siehe die Tabelle auf S, 231.) 



Verf. folgert hieraus, dass sich das Fett immer erst in den Früchten bildet. 

 Der Aetherextract der Blätter und Früchte unterscheidet sich sowohl in 

 seinem physikalischen als chemischen Verhalten. — Mannit konnte aus 

 den Früchten und Blättern (in letzteren nur iu; der Zeit vom November 

 bis Februar) nur in geringen Mengen erhalten werden. Die Menge desselben 

 in den Blättern betrug pro 100 g (frischer?) Blätter: 



im November 1,66 % 



„ December 1,36 > 



„ Februar 1,50 o/o 



Hiernach scheint der Mannit mit der Bildung von Fett in keiner Beziehung 



zu stehen, in der Frucht findet sich Mannit erst dann in bestimmbaren 



Mengen, wenn das Oel schon zum grössten Theil gebildet ist. 



Chemische Beiträge zur Pomologie. Von Theodor Pfeil. Siehe 

 S. 178 dieses Berichtes. 



lieber die Wanderung der mineralischen, organischen und 

 stickstoffhaltigen Bestaudtheile in dem Zuckerrohr. Von J. Rouf. 2) 

 Die Versuche wurden zu Saint-Pierre la Martinique angestellt. Wir theilen 

 die Ergebnisse der Untersuchung nur von dem einen Zuckerrohr, s. g. Ha- 

 kaert'sches Rohr, mit (eine andere Sorte wurde durch Wurmfrass beschädigt), 

 welche am 23. December 1876 gepflanzt und pro ha mit 500 k eines Düngers, 

 („R No. 5 Jouli" der Gesellschaft für Düngerstoflfe zu Martinique) dessen 

 Zusammensetzung aus dem uns vorliegenden Referat nicht ersichtlich, ge- 

 düngt worden war. Vom 14. August 1877 an wurde das Rohi- (mit seinen 

 Blättern) analysirt. Indem Rouf einen Bestand von 40 000 Pflanzen pro 



1) Landwirthschaftliche Versuchsstationen. Bd. XXV. S. .52. 



'•') Rouf veröffontlichte seine Untersuchungen in einer besonderen Brochiire 

 (Martinique 1879, Durieu.). Wir entnehmen obige P^rgebnisse einer Besprechung 

 derselben von H. Pellet in „Rev. d. Find, et d. Sc. chim. et agric." T. III. No. 28 

 nach Scheibler's Neuen Zeitschr. f. Rübenzucker-Industrie. IV. No. 9. 



