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peratur des überkälteten Gewebes steigt momeutaii bis zu dem eigentlichen 

 Gefrierpunlit der Lösung. Verf. fand: 



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Versuchs pflanze ^ '^ ^^ ,^ 'S -«ä 



1. Die Lippe einer Blüthe von Pbajus 



graudifolius —6,0 ^^C. (— 7,3 "C.) — 0,58 0C. 



2. Blumenblatt I derselben Pflanze — 6,5 „ ( — 6,6 „ ) — -2,0 „ 



3. Blumenblatt II derselben Pflanze —7,47 „ (— 7,6 „ ) —2,15 „ 



4. Mehrere desgl. derselben Pflanze — 4,98 „ ( — 5,7 „ ) — 0,80 „ 



5. Blatt von Hedera helix . . . — 3,45 „ (— 4,08 „ ) —2,18 „ 



6. Blatt von Hedera helix (älter als 



das vorige) — 5,35 „ ( — 5,36 „ ) — 2,7 „ 



7. Frisches Blatt von Sempervivum 



tabulaeforme — 6,48 „ ( — 7,5 „ ) — 0,55 „ 



8. Angewelktes Blatt derselb. Pflanze — 6,78 „ ( — 7,5 „ ) — 0,55 „ 



9. Kartoffelknollen —3,2 „ (— 4,1 „ ) —0,8 „ 



10. Zwiebel von Allium Cepa . . — 3,1 „ ( — 4,0 „ ) — 0,7 „ 



11. Blatt von Tradescantia mexicana — 4,95 „ ( — 10,6 „ ) — 1,16 „ 



Zu diesen Zahlen ist noch zu bemerken, dass der Grad der umgebenden 

 Temperatur auf die Grösse der Ueberkältung einen Einfluss ausübt und zwar 

 ist die Ueberkältung um so beträchtlicher, je tiefer die äussere Temperatur 

 ist. Verf. bemerkt in dieser Beziehung bei Versuch 1 : „Wäre die äussere 

 Temperatur (statt — 7,5 " C.) etwa — 12 ** gewesen, so wäre die Ueberkäl- 

 tungstemperatur (statt bis auf — 6 o) vielleicht bis auf — 6,5, oder selbst 

 bis — 7" herabgesunken. Anderseits würde bei einer äusseren Temperatur 

 von — 6 C. der Gefriervorgang vielleicht bei — 5,5** habe eintreten können, 

 aber allerdings erst nach verhältnissmässig längerer Zeit, doch bin ich 

 versichert, dass dasselbe Versuchsobject bei einer äussern und Innern Tem- 

 peratur von z. B. — 3 *^ C. tagelang in ungefrornem Zustande verblieben 

 wäre." Auffallender Weise Hess die frisch geschälte Kartoffelknolle keine 

 Ueberkältungstemperatur erkennen, wurde dieselbe aber vorher angetrocknet, 

 so war sie wieder zu beobachten. — Was nun die in der Tabelle als 

 Gefrierpunkt aufgeführten Zahlen betrifft, so können — wie dies der Verf. 

 ausdrücklich hervorhebt — nicht alle Zahlen diesen Punkt bezeichnen. Es ist 

 begreiflich, dass bei Pflanzentheilen , die von Natur oder durch künstliche 

 Austrocknuug wasserarm sind, durch die erste Eisbildung, durch welche die 

 Temperatur von dem Ueberkältungsgrade auf den Gefrierpunkt steigen sollte, 

 der Saft soweit concentrirt wird, dass bereits — noch bevor der Gefrierpunkt 

 erreicht war, — eine grössere Kälte dazu gehörte, um weitere Eisbildungen 

 zu ermöglichen. Ein Steigen des Thermometers bei den Versuchen sub 2, 

 3, 5 und 6 auf den eigentlichen Gefrierpunkt konnte daher nicht erwartet 

 werden. Im Gegensatz hierzu bleibt die Temperatur während der Eisbil- 

 dung um so länger auf dem Gefrierpunkte stehen, je voluminöser und saf- 

 tiger der Pflanzentheil ist. 



In Bezug auf den Erfrierungstod der Pflanzen sei noch die folgende 

 Bemerkung des Verf. mitgetheilt: „Es hat sich in mir die Ueberzeugung 

 herangebildet, dass in vielen Fällen der Erfrierungstod herbeigeführt wird 

 durch ein plötzliches Herausreissen bedeutender Wassermengen aus dem 



