408 



Tliiei'productiou. 



Ernst Wein macht darauf aufmerksam, dass die Qualität des Maises 

 in einer gewissen Abhängigkeit zum Wassergehalte stehe, und dass die Be- 

 stimmung des Wassergehalts einen annähernd richtigen Schluss auf den 

 Stärkegehalt des Maises gestatte. Als Beleg führt W. folgende Analysen- 

 Ergebnisse an: 



*) Ann. Report of the Connecticut Agricultural Experiment Station for 1880. 

 81. Die Maissorteu sind wie folgt bezeichnet: 



No. 13. King Philipp Corn (Flint), 



No. 14. Common yellow Corn (Flint), 



No. 15. Early Scioto Corn (Deut), 



No. 16. White Flint Corn. 

 Diese vier Sorten waren 1879 iu Connecticut gebaut. Maismehl 2 war vou alt 

 westeru corn dargestellt, eine Woche auf Lager, Maismehl .'5 war irisch aus altem 

 New- York corn. 



2) Bericht d. Vers.-Stat. Hildesheim. 1879. 20. 



3) Journ. Roy. Agricult. Soc. of England. 1880. I. 144. 



*) Journ. f. Landwirthschaft. 38. 1880. 127. Asche C u. COo frei. 



