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'l'hiorinoductiüu. 



lösliche (unvcrdauliclic) vorgenommen. Ammoniaksalze, Nitrate, eine Reihe 

 von Alkaloideu, Glycosiden, Säure-Amide und Amidosäuren, Sulfocyan-Ver- 

 binduiigen wurden nach den Versuchen des Verf. durch Kupferoxydhydrat 

 nicht unlöslich, dagegen alle eiweissartigen Körper. Indem wir bezüglich 

 der Details der Arbeit auf die Originalmittheiluug ^) und bez. der analyti- 

 schen Methode auf den Abschnitt dieses Jahresberichts: „Agriculturchemi- 

 schc Uutersuchungsmethoden" verweisen, geben wir die Ergebnisse der Un- 

 tersuchungen des Verf.'s in Nachstehendem. 



Von dem in den untersuchten Futtermitteln enthaltenen Stickstoff sind 

 in Form von solchen Verbindungen vorhanden, 



I. die durch Kupferoxydhydrat nicht fällbar sind (Nicht-Protein), 



II. die unlöslich oder durch Kupferoxydhydrat fällbar sind, und zwar 

 (Protein) 



a) durch angesäuerten Magensaft lösliche (d. h. verdauliche) 



b) „ „ „ unlösliche (d. h. unverdauliche). 



1 IST" ht P f '■ ^^' ^^'^^^^^ 



a) verdauliche b) unverdauliche 



0/ 0/ 0/ 



Rapskuchen Nr. 1 . . 8,3 78,0 13,V 



„ 2 . . 13,3 73,7 13,0 



Mohnkuchen „ 1 . . nicht ermittelt 12,7 



T, 11 2 . . „ „ 13,3 



„ „ 3 . . 5,6 82,2 12,2 



„ 4 . . 5,5 79,7 14,8 



Palmkuchen „ 1 . . 0,0 75,8 24,2 



„ 2 . . 0,0 78,0 22,2 



„ „ 3 . . nicht ermittelt 21,0 



Hafer „ 1 . . 9,1 78,2 12,7 



„ 2 . . 4,1 84,1 11,8 



Kartoffelkuollen „ 1 . . 49,93 43,63 6,44 



„ 2 . . 26,73 58,65 14,62 



Luzerneheu 28,20 50,27 21,53 



Roggeustroh 0,0 52,23 47,77 



Kuhmilch 0,0 (od. höchst wenig)! 00,00 — 



Eine andere Methode der direkten resp. indirekten Bestimmung der 

 Prote'instoffe in den Futtermitteln schlug Rieh. Wagner ein. ^) Wir be- 

 schränken uns auf die Mittheilung der Untersuchungsergebnisse und ver- 

 weisen bezüglich der Details in der Untersuchungsraethode auf das Original. 

 "/(, N in Form Damach in 100 In Procenten des 

 von Futtermittel Gesamrat-N 

 k Protein Amid Protein Amid Protein Amid 



Weizenkleie. . . . 1,66 0,23 10,38 1,04 88,3 11,7 



Ruchweizengrützcabfall 3,22 0,66 20,13 3,11 83,0 17,0 



Palmkuchen . . . 2,28 0,22 14,25 1,04 91,2 8,8 



Erdnusskuchen . . . 6,06 0,80 37,88 3,77 88,3 11,7 



Rapskuchen . . . .4,21 0,44 26,31 2,07 90,5 9,5 



Hafer 1,17 0,15 7,31 0,71 88,6 11,4 



H. P. ArmsbyS) empfiehlt zur Scheidung der Prote'instoffe von den 



1) Journ. f. Laudwirthsch. 38. 1880. S. 109, 195 und 435. 



2) Landw. Vcrs.-Stat. 25. 1880. 214. 

 =>) Ibid. 474. 



