Thiorproductiou. 



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Nicht-Proteinstoffeu die Futtermittel einfach mit Wasser, das leicht mit Milch- 

 säure angesäuert, eine Stunde lang zu kochen, wobei die Prote'instoffe un- 

 löslich werden resj). bleiben, die Nicht-Proteinstoffe in Lösung kommen. 

 Bei Heu hält Verf. die Methode für vollkommen anwendbar. Hirse und 

 Maisstroh sowie 21 Proben von Heu wurden nach diesem Verfahren von 

 Armsby untersucht mit folgendem Resultat 



Heu 



E. Schulze und J. Barbieri machen folgende Angaben über den 

 Gehalt einiger Pflanzenstoffe, z. Thl. Futtermittel an Eiweissstickstoff und 

 Stickstoff in Form anderer Verbindungen. Verfahren siehe im Original. ^) 



N in den durch N im Filti-at 



Gesammt-N 



Eiweiss-N 



Phosphorwol- 

 framsäure fäll- 

 baren, nicht 

 eiweissartigen 

 Stoffen 



vom Phosphor- 



wolfram- 



säure-Nioder- 



schlag 



Lupinensamen (schalenfrei) 8,63 8,17 0,24 0,22 



Sojabohnen (schalenfrei) . 6,73 6,32 0,13 0,28 



Bij-kenblätter .... 4,32 3,11 0,15 1,06 



Junges Gras 2,22 1,55 0,21 0,46 



In gleicher Richtung untersuchte Oscar Kellner 2) verschiedene Wur- 

 zelgewächse, welche von den bei Osdorf (Berlin) gelegenen Rieselfeldern 

 stammten und solche von Hoheuheim. Die Osdorfer Wurzelfrüchte waren 

 auf verhältnissmässig nur wenig geriescltem Boden gewachsen, die Hohen- 

 heimer auf schwerem Thonboden. Li 100 Trockensubstanz wurden gefunden: 



Gesammt-N p^oMn'-N Salpetersäure 



Futterrunkeln, Osdorf 3,13 1,39 3,15 



„ Hohenheim ungedüngt . 2,42 1,25 0,42 



Speiserüben, Osdorf 2,14 0,72 0,68 



Pferdemöhren, Osdorf 2,33 1,02 0,82 



Hohenheim 1,83 0,56 0,49 



Kohlrüben, Osdorf 2,40 0,97 0,37 



„ Hohenheim 2,89 1,13 Spur 



Stoppelrüben, Lehmiger Sand . . . 2,58 1,15 0,18 



*) Vermuthlich grüner Futterbirse. 

 **) stover. 



1) Landw. Versuchs-Stat. 26. 241. 



2) Deutsche Landw. Presse. 1880. 



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