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geachtet) betrifft, so hemmt NH3 in kleinen Mengen stärker, als die 

 anderen, von 4,0 g aber angefangen, ist Na und K viel stärker als NH3. 

 In der Wirkung des Na und K war kein besonderer Unterschied. Die 

 mächtigste hemmende Wirkung übt die Schwefelsäure aus; die Salpeter- 

 säure ist der Salzsäure nur um ein Weniges überlegen. Nur bei 6 g sieht 

 man bei allen eine hemmende Wirkung; bei 8 g beschleunigte NH4 Cl noch 

 ein wenig. Von den 6 untersuchten Alkaloiden wirken: 1) fünf hemmend 

 auf die Verdauung, nämlich Morphium 1,466, Strichninum 0,966, Digi- 

 talinum 0,933, Narcotinum 0,866 und Veratrinum 0,440*^/0, 2) Chininum 

 sulf. mit 0,53370 fördernd auf die Verdauung. 



Ueber Resorption im Magen, von H. Tappeiner. i) Verf. stellte 

 durch Versuche an Hunden und Katzen fest, dass, bei diesen Thieren 

 wenigstens, das Resörptionsverraögen des Magens für wässerige Lösungen 

 weit hinter dem des Darmkanals zurücksteht, dass dagegen verdünnter Al- 

 kohol und die in demselben gelösten Stoffe sehr gut resorbirt werden. 



Ueber die Ausnutzung der Erbsen im Darmcanale des Men- Ausnutzixng 

 sehen, von M. Rubner.^) Verf. hat im Anschluss an frühere Versuche *^°' Erbsen, 

 (s. d. Ber. 1879. S. 453 und ff.) auch die Ausnutzung der Erbsen einer 

 Prüfung unterzogen. Im Versuch XXVIII erhielt die Versuchsperson täglich 

 959,8 g und im Versuch XXIX täglich 600 g enthülste p]rbsen. Der Ver- 

 lust an den verschiedenen Stoffen, welche die Erbsen zusammensetzen, nach 

 dem Verlassen des Darmes war folgender : ^) 



Versucli XXVIII Versucli XXIX 



0/ 0/ 



Trockensubstanz , . . . 14,51 9,1 



Stickstoff 27,82 17,5 



Fett 75,35 63,9 



Kohlehydrate 6,97 3,6 



Asche 35,82 32,5 



Chlornatrium 3,10 1,0 



Es hat also bei den geringeren Rationen eine bessere Ausnutzung aller 

 Bestandtheile stattgefunden. 



W. Roberts-*) will Milch dadurch in den peptouisirten, also leichter ca 

 verdaulichen und zugleich haltbaren Zustand übergeführt haben, dass nicht ^''p*" 

 mit der ganzen Menge, sondern nur mit ^ji bis ^/s des Caseins in dieser 

 Weise verfahren wird. Ueber die Methode selbst s. d. Original. 



Die Einwirkung von saurem Magensafte auf die Stickstoff- Einwirkung 

 haltigen Bestandtheile der Futtermittel, von A. Stutzer.^) DieJ°f^ ^^^f^^^^f; 

 Versuche hatten den Zweck, bei einer Einwirkung von Magensaft auf die Protein, 

 proteinhaltigen Futtermittel, zunächst auf Mohnkuchen, ausserhalb des 

 thierischen Organismus die Menge der in Lösung übergehenden Stoffe zu 

 bestimmen, um daraus einen Schluss auf die Verdaulichkeit des Proteins 

 ziehen zu können. Für Mohnkuchen wurden als die für die Lösung 



Jaseiu m 

 ton. 



') Zeitschr. f. Bio!. 1880. S. 497. 

 2) Idem. S. 119. 



^) In Betreff der Bedeutung dieser Zahlen sei auf die Anm. auf S. 4r)4 d. B. 

 Jahrg. 1879 verwiesen. 



*) Pharm. Centr.-Hallc. Bd. 21. S. 212. 

 ^) Journ. f. Landw. 1880. S. 195 u. 435. 



