Verdauung. 



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Die Ausnutzung der Nährstoffe ist demnach eine sehr unvollkommene 

 gewesen, was nach K. folgende Ursachen hat; Ein Theil des Proteins der 

 Rückstände stammte aus der Bierwürze, aus welcher dasselbe durch die 

 Gerbsäuren des Hopfens niedergeschlagen und dadurch schwerverdaulich 

 gemacht wurde; denn die Verbindungen von Eiweiss und Gerbsäure wider- 

 stehen den Verdauungssäften. Ferner findet sich ein anderer Theil des 

 Proteins in inniger Mischung mit der Rohfaser, welche zum Theil aus Lig- 

 nose besteht, wodurch die Ausnutzung natürlich sehr herabgedrückt wird. 

 Da auch stets geringe Mengen von Kupferverbindungen im ausgebrauten 

 Hopfen vorkommen, dieser selbst von den Thieren nur ungern verzehrt wird, 

 so empfiehlt der Verf., denselben nur als Düngemittel nach Aufschliessung 

 im Composthaufen zu verwenden. 



Ueber die Verdaulichkeit von Haferstroh, Wiesenheu und Haferstroh, 

 Erbsenstroh, von E. v. Wolff, W. v. Funke und C. Kreuzhage, i) 



Als Versuchsthiere wurden zwei 10 Monate alte Hammel benutzt und 

 erhielten dieselben 3 kg lufttrockenes = 2545,5 g trockenes Haferstroh, 

 2 kg lufttrockenes = 1682 g trockenes Erbsenstroh, während die Menge 

 des Wiesenheues nach dem Quantum des verzehrten Strohes bemessen und 

 völlig verzehrt wurde. Es wurden nun in Procenten verdaut: 



Wiesenheu 

 u. Erbsen- 

 stroh. 



Haferstroh 

 Thier 1 



„ 2 



Wiesenheu 



Thier 1 



„ 2 



Erbsenstroh 



Thier 1 



„ 2 



Trocken- 

 substanz 



45,58 

 46,09 



55,19 

 59,34 



Organ. 

 Substanz 



49,45 

 51,08 



58,85 

 63,41 



Eoh- 

 protein 



34,66 

 14,35 



56,87 

 59,35 



Eoh- 

 fett 



21,24 

 23,84 



41,48 

 43,88 



Eoh- 

 faser 



64,07 

 67,64 



61,29 

 65,87 



Stickstoff- 

 freie Ex- 

 tractstoffo 



39,43 

 44,31 



59,19 

 64,43 



den Nährwerth der 

 Schulze. 2) Um den 



56,15 57,39 60,33 50,12 47,20 64,02 

 58,36 60,48 60,57 41,64 55,95 64,79 



Versuche über die Verdaulichkeit und 

 Eicheln, von H. Weiske, G. Kennepohl und B 

 Werth dieses Futtermittels für Schafe zu prüfen, wurden 2 ausgewachsene 

 Southdown-Merino-Hammel in 3 Perioden folgendermassen gefüttert: In der 

 ersten Periode mit lOOö g Wiesenheu und einem Gemische von Bohnen- 

 schrot und Stärkemehl, welches 500 g frischen Eicheln entsprach, in der 

 zweiten Periode mit 1000 g Wiesenheu und 500 g Eicheln; in der dritten 

 Periode erhielt das eine Thier ausschliesslich Eicheln, das andere ebenso 

 Wiesenheu. Ersteres refüsirte aber bald die Eicheln, so dass es vom Ver- 

 suche ausgeschlossen werden musste. Der Verzehr an Einzelbestandtheilen 

 betrug in g 



1) Landw. Jahrb. 1879. 1. Supplem. S. 193. 



2) Journ. f. Landwirthsch. 1880. S. 125. 



Eicheln. 



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