4.^ß • Stoffwechsel. 



lu den 2 Perioden, in welche der Versuch zerfällt, nämlich I. vom 

 11. — 17. und II. vom 18. — 27. Februar, erhielt der Hund täglich 



in Periode I. 22,116 g N nach Dumas, 22,020 g N nach Will 

 „ IL 21,372 g N „ „ 21,309 g N „ 



Es wurden nun in den beiden Perioden im Mittel (die detaillirten 

 Zahlen s. im Original) an Stickstoff ein- bezw. ausgeführt: 



Eingcfülutcr Stickstoff , f., , r,,- ■, , a- Tätriicho Differenz von 



, 7\ V. nr-M Ausirciuhrter ötickstofl ,?. , . i- , 



nach Dumas nach Will " Em- untl Ausfuhr 



Periode I. 154,81g 154,14 g 155,02 g — 0,056 g 



„ II. 213,72 g 213,06 g 213,26 g —0,102 g 



Gosammteinfuhr vom 11. — 27. Febr.: Gesamnitausfuhr : 



368,58 g 367,20 g 368,28 g 



Es erscheint also im Kothe und Harne fast genau so viel Stick- 

 stoff wie in dem Futter zugeführt wurde, die geringe Differenz liegt inner- 

 halb der Versuchsfehler und macht eine Ausscheidung des Stickstoffes auf 

 gasförmigem Wege unwahrscheinlich. Um aber sicher nachzuweisen, dass 

 aller von den Zersetzungen im Körper herrührende Stickstoff im Koth und 

 Harn ausgeschieden wird, führte der Verf. noch die Bestimmungen der 

 Menge des ausgeschiedenen Schwefels aus, um auch hieran den Zerfall des 

 Eiweisses zu messen. 



Schwefeleinnahmo : Schwefelausgabe : 



Periode II. 12,7700 g 12,7853 g 



Verhältniss von S:N im Fleisch = 1:16,72, 

 in den Ausscheidungen = 1:16,69. 

 Berechnet man auf Grund der ausgeschiedenen Mengen von Stickstoff 

 und Schwefel die Quantität des zersetzten Fleisches und vergleicht dieselbe 

 mit derjenigen des eingeführten Fleisches, so ergeben sich für Periode II 

 folgende Zahlen: 



Fleischzorsetzung 

 Fleischeinnahme berechnet nach der Ausscheidung von 

 Stickstoff Schwefel 



In 10 Tagen: 6000 g 5986 g 5998 g 



also nahezu vollkommene Uebereinstimmung. 



Im III. Theile der Arbeit prüft der Verf. die Methode der Bestimmung 

 des Stickstoffes im Hundeharn, wie solche von Voit und Liebig angewendet 

 und giebt dafür folgende Tabelle an: 



Summa 868,53 367,29 368,28 



Auf Grund der durch die Untersuchungen gewonnenen Resultate giebt 

 Gruber als Ergebnisse derselben die folgenden an: i) 



5) Durch einen Versuch am Hunde, bei welchem die Stickstoff- und 

 Schwefelbilanz auf's genaueste ermittelt wurde, ist neuerdings sicher be- 

 wiesen, dass der von den Zersetzungen im Organismus stammende Stickstoff 

 denselben nur in den sensiblen Ausscheidungen verlässt. 



6) Die Fleischmittelzahl (3,4 o/o N) und die Harnstoffbestimmung nach 

 Lieb ig sind, unter Berücksichtigung der von Voit angegebenen Fehler- 

 grenzen, anwendbar. 



^) Es sollen hier nur die wichtigsten aufgeführt werden. 



