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Stoffwochsol. 



Es ist also der Eiweisszerfall im Organismus bei angestrengter Muskel- 

 thätigkeit selbst dann ein bedeutender geworden, wenn die Menge des ver- 

 daulichen Nahrungseiweisscs eine sehr grosse ist. 



III. Versuchsreihe. 

 Kann durch Zufuhr von Kohlehydraten bei starker Arbeit der Zerfall 

 des Organei weisses gehemmt resp. aufgehoben werden? Es wurde in 3 verschie- 

 denen Perioden folgendes Futter gegeben und folgende Arbeit geleistet: 



Periode I 



„ n 

 „ III 



Verdaut wurden: 



Eohprotein 



Wiesonhou 



kg 



10 



7,5 



7,5 



Bolmon 

 kg 

 2 

 1 

 1 



Rohfascr 



Hafor 

 kg 

 3 



6,25 

 6,25 



Arbeit 



810000 kgm 



2430000 kgm 



810000 kgm 



Acthcrextract 



158,9 g 

 250,1 g 



Stickstofffroio 

 Extractstoffo 

 4137,1 g 

 4658,9 g 



158,9 g Stickstoff 

 164,1 g „ 



Periode I 1085,4 g 1240,8 g 



„ II') 1152,4 g 1140,8 g 

 Ausgeschieden wurden im Harn: 



Periode I, 9. — 18. Deceraber . , 

 5. — 4. Januar . . . 

 „ II, 30. Januar bis 8. Februar 174,0 g „ 

 9. Januar bis 16. Februar 174,8 g „ 

 „ III, 17. Februar bis 23. Februar 166,4 g 



24. Februar bis 2. März 171,4 g „ 

 Entsprechend der Mehrzufuhr verdaulichen Proteins in der II. und III. 

 Periode hat auch die Stickstoffausscheidung eine kleine Steigerung erfahren, 

 um sich aber trotz der bedeutend vermehrten Arbeit in P. II dann auf 

 gleicher Höhe zu halten. Es folgt daraus, dass die stickstofffreien Stoffe 

 bei ihrer Zersetzung im Organismus zu einer Quelle der Muskelkraft werden 

 können. 



IV. Versuchsreihe. 

 Welcher Theil der in der Nahrung aufgespeicherten Spannkräfte wird 

 für die nutzbaren mechanischen Leistungen des Pferdes verwandt? Fügt 

 man einer zur Erhaltung des Lebens ausreichenden Nahrung, für welche das 

 Maximum der Arbeitsleistung festgestellt ist. Stärke, Zucker, Fett u. s. w. 

 hinzu, so muss sich das Maximum der hieraus zu leistenden Arbeit ebenfalls 

 ermitteln lassen. Das erstgenannte Maximum wurde ermittelt bei einem Futter 

 von 6 kg Wiesenheu und 6 kg Hafer, das zweite Maximum, nachdem diesem 

 Futter noch 1 kg Reisstärke hinzugesetzt war. 

 Es wurden verdaut: 



In B mehr (-f)| 

 oderweniger(— )> — 6,54 

 als in A 



4- 77,30 — 4,02 -j- 613,79 



1) In Periode III mit demselben Futter wie bei II fand eine mangelhafte Koth- 

 abgrenzung statt. 



