A72 Ernährung, Fütterung und Pflege. 



Im Mittel 7,1 0,95 13,3 



Weun auch, wie aus den detaillirten Angaben des Originals zu ersehen 

 ist, die Vervverthung der abgerahmten Milch eine sehr verschiedene war, so 

 geht doch aus der Zusammenstellung hervor, dass 1 1 sich um so höher ver- 

 werthete und um so weniger Milch zu 1 kg Lebendgewicht nöthig war, je 

 jünger die Kälber verkauft wurden, während die tägliche Gewichtszunahme 

 hiermit nicht im Zusammenhange zu stehen scheint. 



Leutri tz -Deutschenbora ^) berichtet über das Mastungsresultat eines 

 Kalbes mit abgerahmter Milch. Das Thier wog nach der Geburt 38 kg 

 ä 50 Pf. = 19 Mk., erhielt 26 1 fette Milch a 15 Pf. = 5,40 Mk., und 

 40 1 halbfette Milch ä 10 Pf. ^ 4 Mk., in Summa 28,40 Mk. Bis zum 

 Verkaufe hat es dann noch erhalten: 434 1 abgerahmte Milch, wobei es 

 92 1/2 kg wog, welche mit 74 Mk. bezahlt wurden. Der Mehrerlös von 

 45,60 Mk. kommt demnach auf Rechnung der 434 1 Magermilch, welche 

 demnach mit IOV2 Pf. ä 1 verwerthet wurde. Während der Mästung ver- 

 abreichte man dem Thiere täglich kleine Mengen Leinsamenschleims. 

 Kälber- H. Graf 2) berichtet über Mastungsrcsultate von 2 Kälbern, welche 



Mästung mit ■ -^r m r 



Molken, luit Molkcu gefüttert waren, während ein drittes süsse Magermilch erhalten 

 hatte. Li den ersten 10 Tagen nach der Geburt wurde sämmtlichen Thieren 

 ganze, nicht entrahmte Milch, dann 8 Tage lang neben der Vollmilch stei- 

 gende Mengen von abgerahmter Milch bezw. Molken, und von dieser Zeit 

 an nur Magermilch oder Molken gereicht. Die Gewichtszunahme bezw. der 

 Preis der 3 Kälber stellte sich folgenderraassen : 



Kalb No. I. No. H. No. in. 



^ 



Mit Magermilch Mit Molken 



Gewichtszunahme in 2 5 Tagen 23 kg in 37 Tagen 17 kg in 25 Tagen 16 kg 

 Verzehr in 25 Tagen 375 1 in 37 Tagen 740 1 



Werth zu Beginn des 



Versuches . . . 34,16 Mk. 33,60 Mk. 35,84 Mk. 



Preis zu Ende des 



Versuches . . . 58,80 „ 53,60 „ 56,00 „ 



Demnach Werthzun ahme 24,64 „ 20,00 „ 20,16 „ 



Verwerthuug j^ro Liter 



Magermilch (I.) bezw. 



Molken (IL und III.) 6,6 Pf. 2,7 Pf. 4,0 Pf. 



Die Molken, die sich demnach auch durch Kälbermast hoch verwerthen 

 lassen, müssen dabei aber stets in süssem Zustande mit einer Temperatur 



1) Sachs, landw. Zeitschr. 1879. S. 382. 



2) Milchzeitung. 1880. S. 143. 



