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Landwirthschaftliche Nebengewerbe. 



Elbewasser Quollwasser Uj'pslösung a. Gypslösung b. 



Gramm in 1 Liter 

 Kalk .... 0,0326 0,1467 0,2020 0,1000 



Magnesia . . . 0,0063 0,0233 — — 



Kieselsäure . . 0,0110 0,0165 — — 



Schwefelsäure . 0,0132 0,0021 0,2886 0,1430 



Das Quellwasser ist ein temporär hartes und kann, wegen der äusserst 

 geringen Menge von Schwefelsäure als Gyps frei angesehen werden. Das 

 Elbewasser enthält eine verhältnissmässig bedeutende Menge aufgelöster or- 

 ganischer Substanzen; 100 000 Tbl. reducirten 1,79 Tbl. Kaliumpermanganat. 

 Die Gerste, welche zu den Versuchen diente, war eine gute schwere 

 Gerste 1879er Ernte. Dieselbe enthielt: 



Stickstoff . . . 1,67 > 



Kali .... 0,705,, 



Natron . . . 0,018,, 



Kalk .... 0,106,, 



Magnesia . . . 0,240,, 



Phosphorsäure . 1,030 „ 



Kieselsäure . . 1,590 „ 



Der Verf. benützt für das ursprüngliche Wasser den Ausdruck „Weich- 



w asser" und für die nach der "Weiche abgezogenen Flüssigkeiten den 



Namen „Quellstockwasser." 



Hinsichtlich der äusseren Erscheinungen beim Weichen zeigten sich bei 

 den 5 Versuchen keine auifälligen Verschiedenheiten, ausser in der Färbung 

 der Quellstockwässer-, die hellste Färbung war bei dem mit dem Quellwasser, 

 die dunkelste bei dem mit destillirtem Wasser erhaltenen, bemerkbar. 



Von den bei den 4 AVeichen resultircnden Quellstockwässern wurde je 

 die Hälfte genommen, diese vereinigt und in dieser Flüssigkeit die unor- 

 ganischen Substanzen bestimmt. 



In der nachstehenden Zusammenstellung sind die gefundenen Mengen, 

 berechnet auf 1 1 der Flüssigkeit, angegeben. 



des Quellstockwassers und bringt jene Qualitäten der Bestandtheile, welche 

 in 2 1 des angewandten Weichwassers enthalten waren, in Abzug, so erhält 

 man diejenigen Mengen, welche beim Weichen aus den 600 g Gerste aus- 

 gezogen wurden, oder in dieselbe eingetreten sind. 



Man nimmt ziemlich allgemein an, dass harte Wässer weniger von den 



