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Quecksilbersäule aufsuchen zu müssen. Das Thermometer ist massiv und 

 stabil genug, um jedem zufälligen Anstossc zu widerstehen. 

 . ^'^««- Robinsohn — Der Bierbrauer. 1880. S. 63 — hat eine Fass- 



rciaigungs- 



Maschino. rcinigungsmaschiue erfunden, mittelst welcher jedes noch so schmutzige Fass, 

 ohne es zu öffnen, durch die gewöhnlichen Reinigungsmittel mit Leichtigkeit 

 gereinigt werden kann. 



Die Coustruction der Maschine ist folgende: Bei einer Bewegung des 

 Kreuzes um seine Achse wird vermittels einer excentrischen Scheibe eine 

 durch eine Feder eingedrückte Schiebeklinke auf und ab bewegt, die für 

 jede Umdrehung den inneren gezahnten Kranz um einen Zahn fortschiebt. 

 Dieser gezahnte Kranz dreht sich allmählich so, dass ausser der Drehung 

 um die Hauptachse die Fässer auch stets eine andere Lage erhalten. 

 re^ni"uu""s- "^^ Stcinecker in Freising hat eine Gersten-Rein igungs- und 



und s'oitir- S or t i r m a s chi u 6 für Maschinen- und Handbetrieb construirt, welche sich 

 mdsc ine. j^^ "VV cih c u s tepliaii sehr bewährt. Ebenso eine Malz-Entkeimungs- 

 kSui^s-ü. '^^^ Reinigungsmaschine, ebenfalls für Hand- und Maschinenbetrieb 

 Rcinigungs- angefertigt, 

 masc mc. Empfehlenswcrtlie derartige Maschinen liefern auch: 



K. König in Speier a. Rh,; R. Nietsche in Olmütz, A. Rack & Co. 

 in Wien, F. Er gang in Magdeburg. 



Quiri & Co. in Schiltigheim bei Strassburg haben einen Keim- 

 apparat patentirt erhalten. D. R.-P. No. 12376. 8, Juli 1880. 

 ".^'f,?i?n"tf■ F. Tillmann in Arsbrücke — D. R.-P. No. 4625 — hat sich ein 



Verfahren pateutiren lassen, das bezweckt. Würze in einem gescblosscncn 

 Apparat unter Ueberdruck herzustellen. Durch dasselbe soll nicht nur eine 

 vollständige Zuckerbildung, sondern auch die Gewinnung aller für das Bier 

 nothwcndigen Prote'instoffe erreicht werden und durch den Abschluss der 

 atmosphärischen Luft von den Trabern wird die Traber- oder Milchsäure- 

 gährung unmöglich. 



F. Kritzeuthaler in Bayreuth -- D. R.-P. No. 7367 — ebenfalls 

 Dampfkochapparat für Brauerei. 



Welz und Ritter in Breslau haben ein Bierbrauverfahren mit neuem 

 Läuterapparat erfunden zur Verarbeitung von zu Mehl gemahlenem Malz, 

 welches gegenüber dem alten Verfahren eine Mehrausbeute von 10—20 o/o 

 erzielt. Die Biere können nach diesem Vei'fahren je nachdem mehr oder 

 weniger die Hülsen vom Mehl entfernt werden, jeden möglichen beliebigen 

 Grad von Vollmundigkeit erhalten und je nach Belieben nach bayerischer, 

 Wiener oder böhmischer Art erzeugt werden. 

 Kühl- Jäckel, Handwerk, in Grimma, Sachsen — D. R.-P. No. 12969 v. 



11. Juni 1880. — Freistehender Kühlthurm mit etagenförmiger 

 Anordnung von Kühlschiffen mit Ventilation und Wasser- 

 kühlung. In dem Kühlthurm sind etagenförmig übereinander eckige oder 

 runde Kühlschiffe mit doppeltem Boden, ferner Vorrichtungen zur Venti- 

 lation und Wassercirculation angeordnet. Die Abkühlung der dieselben 

 passirenden heissen Flüssigkeit wird bewirkt durch Windtiügel, welche aus 

 einem Rahmen von Stabeisen mit Eisenblechfütterung bestehen, unter ge- 

 meinsamem Antrieb eines einzigon Motors, ferner durch continuirlichen Zu- 

 satz von kaltem Wasser in die doppelten Böden der einzelnen Kühlschiffe 

 vermittelst entsprechenden Druckes einer Centrifugalpumpe. 



Franz Rutschmann in Finsterwalde — D. R.-P. No. 1307. Aug. 

 1880 — hat einen Bier-, Kühl- und Filtrirapparat erfunden. 



