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dem oberen eiue liösung von übermangansaurem Kalium oder Natrium und 

 schwefelsaurem Eisenoxyd in Wasser. Die in dem Luftkessel befindliche 

 Luft geht nun, bevor sie austritt, durch jene Vorrrichtung und wird, da- 

 durch gereinigt, den Fässern zugeführt. 



Boldt u. Vogel in Hamburg patentirter Fassfüllapparat hat den ■'''^^^^'^^t^^' 

 Zweck die Ueberführung des Bieres aus dem Lagerfass in das Versandt- 

 fass auf eine gute und bequeme Weise zu bewerkstelligen. 



W. Arnemann in Hamburg verbesserte Pichmaschine amerikani- ^^'^l^' 



" mascuine. 



sehen Systems hat sich practisch wohl bewährt. — Der Bierbrauer. XI. Bd. 

 No. 7. 



Stahlschmidt in Aachen (D. R.-P. No. 10, 110) empfiehlt Bottiche, ^1^^^^^^»^^^^^ 

 Lager- und Versandtgefässe als Ersatz für Lackieren und Verpichen mit das Pcch. 

 geschmolzenem Paraffin zu imprägniren. — (In 64 grösseren Brauereien 

 sind bereits eingehende Versuche gemacht worden und zur vollsten Zufrieden- 

 heit ausgefallen.) 



Th. Kaden in Chemnitz (D. E.-P. Kl. 6 No. 9611) hat eiue Fass- Fassrou- 



^ '' mascbine. 



r oll m aschine erfunden, welche den Zweck hat, das nach dem Entpichen 

 neu zugeführte heisse Pech, so lange es noch im flüssigen Zustande ist, 

 möglichst gleichmässig in den Innenwänden der Fässer zu vcrtheilen. 



Literatur. 



Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet-Udgioneved Laboratoricts 



Resty reise. II. Hefte Kjöbeuhavu 1879. I. Commissiou hos II. 



Hagerup. Priis b kr. 

 Griessmayer, Dr. Victor: Die Verfälschung der wichtigsten Nahruugs- und üe- 



uussmittel vom ehem. Standpunkte in populärer Darstellung mit 4 Tab. 



8". 2 Mk. Augsburg. Lanipert & Cie. 

 Handbuch der chemischen Technologie. In Verbindung mit mehrern 



Gelehrten and Technikern bearb. u. herausgegeben von weil. Prof. Dr. 



Bolley. Nach dem Tode des Ilerausgeb. fortgesetzt v. Hofr. Prof. Dr. 



K. Bii'nbaum. Braunschweig. Vieweg & Sohn. 

 IMuspratt's theoretische, practische und analytische Chemie in Anwendung auf 



Künste und Gewerbe. Frei bearb. v. Bruno Kerl u. F. Stohmanu. 



Mit gegen 3000 in den Text eingedr. Holzschu. 3. verm. u. verb. Auflg. 



7 Bd. 17.— 22. Lfg. Hoch 4° ä 1 Mk. 20 Pf. Braunschweig. Schwetschke 



und Sohn. 

 Fashender, Frz.: Katechismus des pract. Brauwesens. 1 ThI. Maschinen und 



Geräthe der Bierbrauerei und Malzfabrikation. Mit 203 in den Text 



eingedr. Holzschn. 2. total umgearb. bedeutend erweit. u. verb. Auflage. 



8«. 4 Mk. .50 Pf. Wien. Lehman & Weutzel. 

 Winds tasser, J. : Gesetz über den bayer. Malzaufschlag vom IG. Mai 1868 in 



der neuen Textii-ung vom 23. August 1869 und mit den Aenderuugeu 



des Gesetzes v. 31. Oct. 1879. 8". 1 Mk. 50 Pf. Ansbach. Brügel 



und Sohn. 

 Heiss: Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei. 



7. verm. u. verb. Auflage. Bearbeitet von Emil Leyser. 1. Lfg. gr. 8". 



2 Mk. Augsburg. Lampert & Cie. 

 Biere, trübe, die Ursache der Trübung und die Klärmittel, gr. 8". 2 Mk. Prag. 



Greyr & Dattel. 

 Schoben, Wilhelm: Die Zunft der Brauer in Köln in ihrem inneren Wesen und 



Wirken nebst den im Jahre 1603 erneuerten uralten Ordnungen und 



dem 1497 erneuerten Amtshriefe. 8". 1 Mk. .50 Pf. Köln. Boisseree. 

 Rudolf v. Wagner 's Jahresbericht über die Leistungen der chemischen Tech- 

 nologie, für das Jahr 1880 fortgesetzt von Dr. Ferdinand Fischer. 



Leipzig. Otto Wigand. 



