Landwirthscliaftliche Nebengewerbe. 



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lieber Stillstand in der Vegetation beobachtet werden. Die Blütbe und das 

 Färben traten zur gleichen Zeit ein, die Lese erfolgte 15. October. Das 

 Volumen des geernteten Mostes eines jeden Stockes wurde dadurch be- 

 stimmt, dass Verf. die Trester mit reinem Wasser gut auswusch und deren 

 Gewicht vom Gesammtgewicht abzog. 

 Es ergab 



der Frühsclinitt 



Barbera-Rebe No. 1 . 1020 



„ No. 2 . 899 



No. 3 . 865 



„ No. 4 . 1216 



„ No. 5 . 1130 



No. 6 . 1308 



Mittel pro Rebe . . 1071 



der Spätsclinitt 



720 Cc. Most 

 681 „ „ 

 612 „ „ 

 619 „ „ 



721 „ „ 

 680 „ „ 

 672 .. .. 



Beim Frühschnitt ist, wie ersichtlich, der Quantitätsertrag ein ent- 

 schieden besserer. 



Die ehem. Untersuchung erstreckte sich auf den Gehalt an Zucker und 

 Säure in 100 Cc. Most und wurde nebenbei die pro Rebe producirte 

 Zuckermenge berechnet. 



Die Daten für die Traubensorte Fresia sind denen von Barbera im 

 Prmcip gleich und erhellt daraus, dass in Jahren, wo bei reichlichem An- 

 satz die Trauben hochreif werden können, der frühe Schnitt wegen des 

 grosseren Quantitätsertrags günstigere Resultate liefert — falls weitere Ver- 

 suche das Obige bestätigen (W.). 



J. G. WieningerJ) theilt die Resultate von Mostuntersuchungen der- 

 selben, jedoch nach verschiedenen Methoden geschnittenen Reben mit. Die 

 eine Hälfte der Rieslingreben war dem sogenannten rheinischen Schnitt 

 unterworfen, nach welchem auf einen Halbbogen mit vier bis fünf Augen 

 und einen, höchstens zwei kurzen Zapfen geschnitten wird, die andere Hälfte 

 dem in Gumpoldskirchen üblichen kurzen Schnitt mit mehreren Zapfen. 

 Die Untersuchung ergab: 



') Weinlaube. 1880. XII. 152. 



Jahresbericht, 1880, 



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