■J fvA Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



entfernen und so flic letzten Reste desselben in reinem Znstande zu erhalten, 

 wenn man die heissen Mutterlaugen mit kleinen Mengen Salpetersäure oxydirt 

 und das beim Concentriren der Flüssigkeit auskrystallisirende Gemenge von 

 Oxalsäure und Saccharin durch Krcich; von einander trennt. Saccharin wird 

 aus Kalklevulosat leichter erhalten als aus Kalkglncosat. Das anormale 

 Drehungsvermögen mancher Zucker ist vielleicht der Gegenwart des Saccharins 

 zuzuschreiben. 



U e b e r ein Vorkommen von Saccharin im o s m o s i r t e n Zucker. 

 E. 0. V. Lippmann. ^) Verf. fand in den durch das Osmoseverfahren aus 

 Melassen erhaltenen Producten das Saccharin auf. Die erhaltenen Krystalle 

 wurden nach Peligot's Vorschrift mit concentrirter Salpetersäure behan- 

 delt, wodurch der Zucker und anhängende Verunreinigungen zerstört wurden, 

 während das Saccharin intakt bleibt. Die mehrmals umkrystallisirte Substanz 

 besass keinen süssen Geschmack, reducirte Kupferlösung auch beim Kochen 

 nicht. «D = +93,5". Bei 20 '^ löst es sich in 8 Theilen Wasser. Ohne 

 Einwirkung sind kalte conc. NO3H, hcisse verdünnte S0,iH2, oder conc. 

 KOH. Heisse conc. NO3H gab Oxalsäure. Der Körper ist grösstentheils 

 unzersetzt flüchtig. 



lieber das Saccharin und die Saccharinsäure. C. Scheibler. 2) 

 Das beste Ausgangsmaterial zur Darstellung des Saccharins ist die Lävulose 

 aus Inulin; aber auch Dextrose oder Invertzucker liefert Saccharin. Die 

 reichste Ausbeute gab der vorwiegend aus Lävulose bestehende flüssige An- 

 theil eines alten Honigs. Das billigste Material zur SaccharindarstcUung ist 

 der feste Stärkezucker, wie er in harten, fast dextriufreien Blöcken käuflich 

 zu haben ist. 1 kg fester Stärkezucker werden in 7 — 8 1 Wasser gelöst, 

 gekocht und frisch bereitetes Kalkhydrat zugesetzt, so dass die Lösung auch 

 nach längerem Kochen noch alkalisch bleibt. (Bei Lävulose darf man wegen 

 der energischen Reaction Kalkhydrat nur allmählich zusetzen.) Die Flüssig- 

 keit färbt sich unter Abscheidung gefärbter Kalksalze dunkelbraun. So lange 

 sich Kalksalze abscheiden wird gekocht, dann lässt man erkalten und ab- 

 sitzen und hebt die überstehende Flüssigkeit ab. Letztere wird durch 

 Kohlensäure vom Aetzkalk befreit. Im Filtrate wird der gebundene Kalk 

 bestimmt, die berechnete Menge Oxalsäure zugesetzt, filtrirt und das Filtrat 

 zur Syrupsconsistenz eingedampft und der Krystallisation überlassen. Die er- 

 haltenen Krystalle (bei Lävulose nach 24 St., bei Traubenzucker oft erst 

 nach Tagen und Wochen) werden auf Thonplatten abgezogen und umkrystal- 

 lisirt aus Wasser. Schp. 160 — 161". Die Analysen werthe entsprechen ge- 

 nau der Formel CeHioOs. Das Saccharin ist das Anhydrid einer Säure, die 

 Verf. Saccharinsäure nennt. Denn kocht man Saccharin mit frisch gefäll- 

 tem kohlensaurem Kalk, so geht es unter CO2 -Austreibung in Lösung als 

 saccharinsaurer Kalk. Die Saccharinsäure wird aus ihren Salzlösungen nur 

 immer als Anhydrid, als Saccharin, abgeschieden. Letzterem giebt Verf. die 

 Formel 

 CH2 .OH — (CH0H)2 — CH — CH2 — CO. Die saccharinsauren Salze sind 



sehr löslich. Saccharin dreht nach rechts: [a],, = -l" 9^,9". Die saccharin- 

 sauren Salze drehen sämmtlich nach links. Ungefähre Messungen ergaben für 

 das Calciumsalz [«Jd = — 5,7; für das Bariumsalz [«Jd == — 17,2 ". Einwir- 



1) Berl. Ber. 13. 1826. 



2) Ibid. 2212. 



