(\K() I/audwirthschaftliclie Nebuiiguwerbe. 



Füllmasse. 



I. Probe 11. Trobo 



(12 Stunden später genommen) 



Polarisation .... 82,2 82,9 



Wasser 5,15 5,40 



Asche 4,71 4,96 



Org. fremde Stoffe . . 7,97 7,53 



100,00 100,00 



Quotient 86,6 87,6 



Kalk Spuren Spuren 



Farbe nach Stammer . 23 20 



Rohzucker (ohne Decke ceutrifugirt). 

 Polarisation .... 95,0 



Wasser 1,39 



Asche 1,28 



Org. fremde Stoffe . 2,33 



100,00 

 Rendement .... 88,6 

 Quotient 96,3 



Abgelaufener Syrup, der Centrifuge entnommen. 

 Polarisation . . . 56,80 

 Wasser .... 16,90 



Asche 9,91 



Org. fremde Stoffe 16,49 

 100,00 

 Alkalität , . . 0,40 

 Farbe .... 111 

 Die gefundenen Ziffern zeigen ganz gute Arbeitsresultatc, wenigstens 

 sind sie jenen, Avelche bei der Arbeit, wie sonst üblich erzielt wurden, weit 

 überlegen. Betreffs der Zusammensetzung der verschiedenen Producte des 

 alten Verfahrens müssen wir auf das Original verweisen, ebenso in Bezug 

 der quantitativen Ausbeute, nur soviel sei gesagt, dass letztere sehr günstig 

 ist. Verf. macht zum Schluss noch einige Mittheilungen über die Satu- 

 ration überhaupt. 

 Reinigung E. Sostmauu, Korkhaus und Hempel^) berichten über die Me- 



^saftfs"bef thode der Reinigung des Rübensaftes unter Anwendung von 

 fiif't^ Kies filtern, wie selbe in der Fabrik Gaudersheim üblich ist. 



Die Rübensäfte werden dreimal saturirt. Bei der ersten Saturation 

 wird mit 1,8 o/o Kalk vom Rübengewicht geschieden und bis auf 0,1 5 o/o 

 Alkalität aussaturirt. Der Schlamm wird durch Filterpressen vom Safte ge- 

 trennt und letzterer mit 0,18 o/q Aetzkalk (auf Rüben) in Form von Kalk- 

 milch versetzt und nun auf 0,08 o/o Alkalität saturirt und der Schlamm durch 

 Schlammpressen entfernt. In der dritten Saturation wird der klare Saft 

 schliesslich bis auf 0,03 Alkalität saturirt, aber nicht mehr mit Kohlensäure, 

 sondern mit schwefliger Säure und dann über gereinigtem Kies tiltrirt. Die 

 Filter laufen einzeln jedes für sich. Der Dünnsaft wird nach dem Ver- 

 dampfen wieder über Kies filtrirt und der Dicksaft hiernach im Vacuum 

 auf Korn gekocht. 



1) Kohlrausch, Organ. 1880. p. 803. 



