liandwlrthschaftlicbe Nebengewerbe. 



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Büben-Sorte. 



Bübeusaft 



100 Gewichtstbeile Rübensaft 

 enthalten : 



Stickstoff als : 



t« ^* 



Rübenblättersaft 



100 Gewichtstbeile Blättersaft 

 enthalten : 



Stickstoff als : 



a) t Amtmaun i 



b) < Henne b er g, > 



c) l Wasserlebeu ' 



d) f Hecht, \ 



e) t Osterwieck J 



{Samenrübeu l 



Wasserlebener } 



Zucht ' 



0,1964 0,0634|0,0091 0,0624 0,0672 

 0,2015 0,0610 0,0369 0,0016,0,0537 

 0,1503'0,013.'') 0,0225 0,0054 0,0288 



0,3208,0,1304 0,0221 

 0,1667 0,1012 0,0305 



0,1014 



0,0041 



0,1552 

 0,0058 



0, 

 0,0623 



0,0483 

 0,050] 



0,0131 



? 



0,1415 0,0807 0,0062 0,0180 

 0,23910,10220,0075 0, 

 0,2696:0,1349:0,0070 0, 



0,22650,1432 

 0,1824 0,0826 



0,0378 



0,0520 



0,02320,0030 



0,0065 

 0,0141 



0,0173 



0,0150 

 0, 



0, 



0,0076 



0,0066 



0,0036 

 0,0075 



0,0366 

 0,1218 

 0,1211 



0,0582 

 0,0782 



0,0078 



folgeruugeii. In Troppau uud DoUoplass wurde in Gegenwart des Verf. 

 Melasse dircct nach dem Substitutionsverfahren verarbeitet. Das Resultat 

 war ein günstiges und gipfelte darin, dass: 



1) die Saturation ohne jeden Austand verlief und durch einfache Wieder- 

 benutzung verdünnterer Säfte solche von der Schwere der gewöhn- 

 lichen Rüben-Fabrikssäfte zu liefern vermochte; 



2) die erhaltenen Saturationssäftc sich darin von den gewöhnlichen unter- 

 schieden, dass die Wirkung der Filtration auf dieselbe eine höchst 

 bedeutende war, und so 



3) Dicksäfte und Füllmassen von hoher Reinheit erhalten werden konn- 

 konnten. Endlich ging 



4) das Kochen auf Korn in ganz normalerweise von Statten; es zeigten 

 sich nicht die allergeringsten Unregelmässigkeiten oder Abweichungen 

 von der gewöhnlichen Saftverai'beituug, weder beim Kochen noch bei 

 der Kornbildung, und die Krystallisation war eine vollständig befrie- 

 digende. 



