{jQQ Laiidwirthschaftliche Nebengewerbe. 



Techuisclie Daten. 



86340 kg Melasse gaben 288900 kg Saccharat, enthaltend 12,6 % Zucker 



=. 36489 kg reiner Zucker; das Saccharat enthält 85,2 "/o des Zuckers 



der Melasse. 

 86240 kg Melasse, Pol. 49,63, gaben: 39820 kg Füllmasse I., Pol. 85,65 



= 46,2 '^jo der Melasse; Füllmasse I. enthält 78,1 % des Zuckers der 



Melasse. 

 39820 kg Füllmasse I. gaben: 26655 kg I. Product, Pol. 96 = 66,95 <»/o 



der FiUlraasse, oder 30,9 o/o der Melasse und 11,430 kg Füllmasse IL, 



Pol. 71,8. 

 11430 kg Füllmasse II. gaben: 3720 kg IL und IIL Product, Pol. 94,8 = 



32,5 o/o dieser Fidlmasse, oder 4,31 o/o der Melasse — und 8900 kg 



Restraelassc, Pol. 49,2 = 10,3 o/o der verarbeiteten. 

 Angestellt wurden in 10 Tagen 32 Filter ä 2500 kg Spodium = 80000 kg 



oder 92,7 o/o der Melasse. 

 Geheizt waren 3 Kessel ä 64,8 qm Heizfläche; 1 kg Steinkohle giebt in 



dieser Kesselanlage 2950 Calorien nutzbare Wärme. 



Verrechnung des Zuckers. 



Eingeführt: 43440 kg Melasse, Pol. 53,1 = 23067 kg reiner Zucker 



42800 „ „ „ 46,17 = 19761 „ 



86240 kg Melasse, Pol. 49.6 = 42828 kg reiner Zucker 



Erhalten: In 26655 kg I. Product, Pol. 96,0 = 25589 kg 



„ 3720 „ IL und IIL „ „ 94,8 = 3527 „ 



„ 8900 „ Restmclasso . , . . „ 49,2 = 4379 „ 



Summa 33495 kg 

 Verlust: 9333 kg reiner Zucker = 10,8 o/o der Melasse, oder 21,7 o/y des 



Zuckers der Melasse. 

 Bestimmter Verlust: 197800 kg Schlamm, Pol. 0,8 -^ 1582 kg reiner Zucker 

 254000 „ Lauge, „ 2,2 ^ 5588 „ „ „ 



Verlust der Filtration . , . 1500 „ „ „ 



Summa 8670 kg reiner Zucker 

 = 10 o/o der Melasse, oder 20,2 o/o des Zuckers der Melasse =■ 

 92,9 o/o des Gesammtvcrlustes. 

 Unbestimmter Verlust: 663 kg reiner Zucker = 7,1 o/o des Gesammtvcr- 

 lustes, in welcher Zahl sich die Fehler aller Bestimmungen cumuliren. 

 Von 100 Zucker der Melasse hat man: Im L, IL, IIL Product 67,9 o/o, in 

 der Restmelasse 10,2 o/o, in der Lauge 13 o/o, im Schlamm 3,6 o/o; 

 3,5 o/o ist der Filtrationsverlust, 1,6 o/o ist unbestimmt. 



Verrechnung des Nichtzuckers. 

 Eingeführt: 43440 kg Melasse a 24,787 = 10767 kg 



42800 „ „ a 29,130 — 12468 „ 



Summa 23235 kg. 

 Erhalten: In 26655 kg I. Product ä 0,70 = 187 kg 



„ 3720 „ IL und IIL „ a 1,48 = 55 „ 

 „ 8900 „ Restmelasse „ ä 27,66 — 2462 „ 



Summa 2704 kg. 

 Verlust: 20581 kg. 



