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Meunier') hat Versuche über die Vertheilung des Zuckers und 

 des Traubenzuckers im Sorgho ausgeführt, aus denen sich folgende 

 Schlüsse ziehen lassen: 



1) Der Zuckergehalt des Sorgho, welcher unter einem mittleren Klima 

 in feuchten Jahren gewachsen, ist sehr gering. 



2) Die Verminderung des Zuckers während eines kalten Vegetationsjahres 

 betrifft namentlich den Rohrzucker. 



3) Die beiden Zuckerarten sind in den Pflanzen ungleich vertheilt. 



4) In den verschiedenen Theilen des entblätterten Stengels scheinen der 

 Zucker und der Traubenzucker nicht einen constanten Theil au Trocken- 

 substanz zu bilden. 



5) Das Mark ist reicher an Zucker als das Zellgewebe, welches dagegen 

 reicher an Traubenzucker ist. 



Den Zucker- und Traubenzuckergehalt verchiedener Sorgho-Arten zeigt 

 nachstehende Tabelle: 



Sorgho. 



P^ 



In 1 1 Saft 



Brauner Sorgho ohne Knoten 1,068 14,31 104,31118,62 



Süsser verbesserter Zucker-Sorgho . . . | 1,079 29,09 135,35 164,74 



Sorgho aus China 1,074 22,71 87,85 110,56 



Sorgho mit chokoladenfarbenen Körnern . 1,049 13,25 24,91 38,16 



Sorgho (Egyptisches Korn) 1,052 25,50 42,64 68,14 



Zucker-Sorgho von Verrieres 1,074 47,19 124,08 171,27 



Sorgho (de Lhuys) 1,066 22,32 112,36 134,68 



Sorgho von Peking 1,066 13,67 112,85 126,52 



Riesen-Sorgho von Beauregard .... 1,066 41,69 111,50 153,19 



Mittel I 1,065 25,62 95,12 120,74 



Patente. 



G. Vibrans (D. R.-P. No. 9664) Reinigung des Rübensaftes mit 

 Kie selsäurehydrat. 



^) Annales agronomique. 1879. No. 4 durch Deutsche Zeitschrift. 1880. p. 245. 



