Inhaltsverzeichnis. XXVII 



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2. Konzentrierung des Saftes. 



über Brennmaterial-Ersparnis in der Zuckerfabrik, von J. Ernotte . 447 

 Über Anwärmung und Abdampfung der Zuckersäfte bei erhöhtem 



Preise des Brennmaterials, von J. Lexa 447 



Überhitzter Dampf in Zuckerfabriken 448 



Die Einwirkung gröfserer Zuckermengen in den Dampfkesseln, von 



H. Ciaassen 448 



"Wie grofs ist die wirkliche Ersparnis an Dampf bei kombinierter An- 

 wärmung geschlossener Vorwärmer vor der 1. Saturation? von 



Fr. Hasa 448 



Empfiehlt sich die Anwendung überhitzten Dampfes in Zuckerfabriken? 448 

 Die Anwendung von Danipfstrahlapparaten für die Verdampfung, von 



H. Ciaassen 449 



3. Verarbeitung der Füllmasse. 



Untersuchungen über die Filtration von Criünsirupen, von K. Andrllk, 



V. Stanek, B. Mysik und Fr. Zdvihal . 449 



Der Einflufs der ßückführung der Sirupe zur Saturation auf die Lös- 

 lichkeit der alkalischen Erden, von J. AVolfmann 450 



Methoden zur raschen Auskrystallisierung der II. und III. Sirupe in der 



Zuckerfabrik Laun, von V. Hrachovina 450 



Über die Zerstörung von Zucker bei der Verarbeitung der Ablaufsirupe, 



von H. Ciaassen 450 



Die Krystallisation in Bewegung, von Horsin-Deon 450 



Das Verfahren der Nachprodukten arbeit nach Bouillon, von E. Saillard 450 

 Ein Verfahren zur schnellen und vollständigen Gewinnung des Zuckers 

 aus den Abläufen des Erstproduktes durch Kastenarbeit , von 



J. Fogelberg 451 



Über das Claassen'sche Kochverfahren, von Bartz 451 



Zuckerverluste und Zuckerzerstörung im Raffineriebetrieb, von AV a s i 1 i e f f 452 



Affiliationsarbeit, von Jg. Hecht . . . 453 



Ein Beitrag zur Theorie der Sandzucker-Erzeugung nach Steffen und 



KarlCerny. 453 



Literatur 454 



4. Allgemeines. 



Betrachtungen über Neuerungen und Ersparnisse im Zuckerfabriksbe- 

 triebe, von A. Kuhn er 454 



Über die Wertvermiuderung von seebeschädigtem Zucker, von Fr. Stolle 454 



Entstehung von in der Masse gefärbten Zuckerkrystallen, von A. Josse 455 

 Bakterielle Ammonisierung des Stickstoffs in Abfalllaugen aus der 



Melasse-Entzuckerung, von K. Andrllk 455 



Über Aminoamnioniak - Wasser , gewonnen durch Destillation einge- 

 dickter Abfall-Laugen von der Melasse-Entzuckerung, von K. Andrllk 455 



Wirkt milchsaures Kali melassebildend? von R. Ilmer 455 



Betrachtung über die Reinigung der Abwässer, von K. Abraham . . 455 

 Verwertung der Abwässer von Zuckerfabriken als Düngemittel und als 



Mittel zur Bekämpfung der Rübennematoden, von M. Stentzel . 456 



C. Wein. 



Referent: J. Mayrhofer. 



I. Most und Wein. 



Ergebnisse der Untersuchung reiner Naturweine des Jahres 1900 aus 



den preuFsischen Weinbaugebieten, von K. AV indisch 456 



Ergebnisse der Untersuchung von Mosten des Jahrgangs 1901, von 

 K. Windisch 457 



