Inhaltsverzeichnis. XXXV 



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J. Zucker. 



Eeferent: A. Stift. 



Zur Bestimmung des Zuckers in der Rübe, von J\I. Gonnermann . 549 



Analytischer Diffusionsapparat zur Wertbestimmung der Rüben zu 



Zwecken der Zuckerfabrikation, von C. Stiepel 550 



Direkte Zuckerbestimmung in Diffusionsschnitten durch die kalte 



wässerige Digestion, von H. Pellet 550 



Vergleichende Zuckerbestimmung in der Rübe nach Sachs- Le Docte 



und Krüger-Primavesi, von A. Herz fei d 550 



Patentierter Apparat zur Bereitung von Rübensaft, sowie von feinem, 

 für die rasche Zuckerbestimraung geeigneten Rübenbrei, von Fr. 

 Herles 550 



Neue Rübenuntersuchungsmethode mittels der kalten alkoholischen oder 



wässerigen Digestion, von H. Plahn 551 



Zur Zuckerbestimmung in der Rübe, von Hiltner und Tascher . . 551 



Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis, von L. Grifere und G. Pulver- 

 macher 551 



Erfahrungen über die Bestimmung des Reinheitsquotienten im Rüben- 

 saft nach Krause, von P. Herrmann 551 



Über die Klärung von Füllmassen, Abläufen und Melassen, von J. 



Zamaron 552 



Die Bestimmung der Krystalle in FüUmasseu und der feinen Krystalle in 



Abläufen, von H. Pellet 552 



Über die Kontrolle der Koch- und Schleuderarbeit, von K. Abraham . 552 



Der Wert regelmäfsiger Stickstoffbestimmungen im Betrieb der Zucker- 

 fabrikation, von Ad. Hinze 552 



Über Bestimmung und Nachweis der einzelnen Stickstoffformen in den 



Säften der Zuckerfabrikation, von Bresler 553 



Analyse eines Zuckergemisches nach der Kj eldahl'schen Methode, von 



A. Gregoire 553 



Über Raffinosebestimmung, von G. Reinhardt 553 



Kolorimetrisches Verfahren zur Bestimmung geringer Zuckermengen, 



von Ventre-Pascha 554 



Kolorimetrische Schwefelbestimmung in verschiedenen Hilfs- und Neben- 

 produkten der Zuckerfabrikation, von J. Wolf mann 554 



Bürette zur raschen und genauen Ermittelung der schwefligen Säure 



C/o SO2) in schwefligen Saturationsgasen, von L. Landes . . . . 554 



Zur Bestimmung des Schwefelcaiciums in der Knochenkohle, von A. 



Rössing 555 



Literatur 555 



K. Wein. 



Referent: J. Mayrhofer. 



Beiträge zur Weinaualyse, von Maurice Bernard 555 



Die Bestimmung von Äthylalkohol nach der Methode von Nicloux, 



von M. E. Pozzi-Escot 555 



Beitrag zur Prüfung weingeistiger Flüssigkeiten auf Methylalkohol, von 



J. Habermann und A. Oester reicher 555 



Über Extraktbestimmung im Wein, von E. Ackermann 556 



Bestimmung der flüchtigen Fettsäuren in den Weinen, von J. Dugast 556 



Bestimmung der flüchtigen Säuren im Wein, von L. Mathieu . . . 556 



Neuer Apparat zur Bestimmung der flüchtigen Säuren, von G. Sellier 556 

 Die Milchsäure, ein integriereniler Bestandteil der flüchtigen Säuren des 



Weines, von A. Partheil 557 



Nachweis der Zitronensäure im Wein, von W. Seifert 558 



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